南国メナドの島暮らし　「セレベスの海だより」

インドネシアに長く住めば住む程、直面お付き合いをしていかなきゃならんのが、この”カルチャーショック”？　インドを旅した方などからも聞いたことがありますが、　”比較的几帳面な日本人なら気が狂っちゃうかも”　というご意見もごもっともかもしれません。　
今日もそんな”カルチャーショック”をひとつご紹介。

キッチンからお米、油等のお家に”お持ち帰り”

”古い油を下さい”と、こちらに移住した当初から言われ、「そんな古い油は体によくないから止めたほうが良い」と何年も言い聞かせても、彼らは古い油を使いこなす達人？？　
当時は働いていなかった家族も多かったせいか、油はボスからタダで貰うのが一番！と決め込んでいたようで、どんどんお持ち帰りしていきます。

今は働く人も増え、いい加減、自分の給料で調理用油を買っているのかと思いきや、今度はスタッフ同士で、うちの廃油のとりあい．．．。　

「廃油」といっても、ゲストの食事用にたった１回程度使った油ゆえ、多少茶色に色がついても、まだまだ実は全然使える油です。

もったいないけれど、こちらでは”クルプック（エビせん）”やら、肉にしても、なかなか匂いが強いモノが多いため、油の使い回しは殆どできません。

どんどんうちが油を新たに購入するので、スタッフも”当然”のごとく、惜しげもなく使ってくれてムダも多い。まだ未使用の油がガロン容器に多少残っていても、古い油をジャーッと入れ、「これは廃油だからもういらないでしょ？」　と平気な顔。　

お持ち帰り用の油の色が、放っておくとどんどん薄茶色に。

「未使用油と廃油、五分五分じゃないんかそれぇ〜ッ？？」　

とたまに当方が喝を入れると、　今度は御丁寧にも、ゴミ箱用の黒いプラスチック袋を勝手にどんどん使用、ガロン容器をその中に入れて、「見えない．．．見えない．．．色も見えない．．．誰にも見えない．．．．」　とやってくれます。　当然了解なども得ないうちに、です。

他のスタッフに対しても、自分の”お持ち帰り”が目立たないから、体裁も保てるため、相当都合が良い様子。　少々の注意だけでは止めないため、時々見兼ねて袋を開けさせてチェックするまでは、ずっとこのスタイル。　あんまり酷くなって来たので、「事前了解もなく、ガロン容器の持ち出し禁令」を出したんですが、それは当然ながら、廃油の持ち出しも禁止、という意味で理解してると思いきや、

あワワワワワワワァァァァァッ〜[E:shock]

遂に発見しちまった！！！

名前入り ”油持ち帰り用ガロン容器”

がキッチンの油置き場にさりげなく置かれてるぅ〜！！！

「油は、これからは直接こっちにいれてくれよな！」

ってことっすね。

ちなみにこの方、チャチャスタッフではなく、うちの日雇い大工さん。　しばらくしてわかったのですが、彼は同僚大工の間でも、”建築資材のお持ち帰り”でも有名な人。　表面上は一番優しくいい人顔してるってのに、かなりの厚顔人物。

この人がうちに仕事を探しにきた際は、　「別のリゾートで働いてたが、コーヒもたったコップ１杯しか出さず、それをスタッフ全員で分けろ、なんていう非常にケチなオーナーだったから辞めてこっちに来た」　　ということでしたが、この彼の行動、　長年経験している子供っぽいスタッフ達の行動からして、そんな話は大ウソであることくらいは既に察しがついてましたが、この厚顔レベルはなかなか最大級。

こんなくだらん事につきあってる暇はないし、使用済油くらい、皆でケンカせずに、一言断ってお持ち帰りしてくれれば文句は言わないけど、形式的な　”お伺い”　もなしに、必要以上にモノが消費され、油以外のお米やら何やら他にも消えて行く、ってのは、どうにも気持ちのいいものではないし、目をつぶるってたって限界もある。

というわけで、毎日直面する”カルチャーショック”のうちのひとつをご紹介してみました。

空だった容器はキッチの外へ　アウトスウィングキィ〜ック!!

怒った後は、むっちゃ疲れるわぁ〜．．．