飛行機とフレンチ。

クリスマスにお邪魔しました。
四六時中フランス料理を食べている身からすると、フェスティブシーズンはハイシーズン料金になっている上に客が多すぎます。
こんなときこそ和食、と私は思うのですがどうでしょう?

大将の西達広さんは日本酒への造詣が非常に深い。
私もここでは盃を重ねて過ごします。

カワハギ、帆立、コハダ、鰯、どれも江戸前の仕事からひとつ工夫を凝らしてあるようで、なんともいえず素晴らしい美食体験。
スシクリ(鮨クリスマス)で、歳の終わりに素晴らしい料理を頂きました。