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悪魔的美味しさ！発酵器不要！にんにくしょうゆ麹の作り方 [2024/06/30 15:19]
発酵器を使わずに手軽に作れる、誰でも簡単に挑戦できるにんにくしょうゆ麹のレシピをご紹介します。
このレシピは、濃厚でコクのある味わいが特徴で、料理をワンランクアップさせる秘密の調味料として活用できます。
忙しい方もこの調味料を作っておくだけで、日々の調理のバリエーションが広がります。
しょうゆ糀の作り方ー材料一
米こうじ300g、食塩23g、しょうゆ440ml にんにく２かけ
1〜3週間程度で、甘みととるみが出て、指で米こうじの粒がつぶせ..
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