ひげおばさんの闘い

秋ですね〜！

柿の木の柿もだいぶ色がついてきました♪

今年こそはおいしい柿を食べたいですね〜♪

秋の食材の代表の1つの「栗」についてのお話をします♪

我が家でも栗がとれました♪

今年も大きい粒でうれしい☆

栗ってついつい食べ過ぎちゃうおいしい食べ物ですね♪

栗にもすばらしい栄養素が含まれているんです♪

＜栗の栄養＞

九州の有機栽培栗　3L　2キロ　無農薬　無消毒　　　最も脂質少のヘルシーナッツ　ミネラル、亜鉛、食物繊維も豊富　　　産地直送　　送料無料　スタリオン日田 価格:3,132円 (2017/9/27 16:45時点) 感想(3件)

・ビタミンB1　・・・　ビタミンB1は多く含まれています。糖質やアミノ酸の代謝に関わってます。
・カリウム　　・・・　塩分（ナトリウム）を排出する働きがあります。高血圧予防にも効果あり
　　　　　　　　　　※医師から制限ある方はご注意ください
・ビタミンC　・・・　全体的にバランスよく栄養素が含まれているんですが、ビタミンCとビタミンB1が豊富に含まれています。　ビタミンCはシミそばかす、美肌効果ありです！
・食物繊維　・・・　腸内環境を整えてくれるので便秘解消にも効果あります。

※特に栗の渋皮には多くのタンニンとよばれるポリフェノ−ルの一種が含まれています。
体内の活性酸素を除去し、老化防止やがん予防などにも働きかけてくれます。
健康や美容を気にかけている方にはぴったりな食材です♪

ただ、どの食材にも同じ事が言えますが、食べるぎると逆効果で「太り」ますのでご注意を〜

＜栗レシピ＞
早速頑張って皮むきして〜　栗ご飯をつくりました♪
ざっくりレシピをどうぞ♪
〜材料〜
栗　・・・・　20個（大小さまざま）
もち米　・・・　1合
精米　　・・・　2合
水　　　・・・　炊飯器の3合メモリに合わせる
醤油　・・・　小匙　1
酒　　・・・　　大匙2
塩　　・・・・　小匙1
ほんだし　・・・小匙1

ごましお　・・・・少々

〜作り方〜
1）生栗を茹でて、皮むきをします。
２）お米を洗い炊飯器にセットしておきます。
３）水をいれたお米の上に塩と栗をいれ軽くまぶします。
４）酒・醤油・ほんだしをいれ更に軽くまぶして炊きます。
５）食べる直前にごましおを上にふりかけて完成☆



ホクホクしてすごくおいしい☆

他の季節だと栗は高価でなかなか手がだせません！
栗はスイ−ツにしても絶品♪
今の季節なら栗も旬の時期を迎えますので〜安いときに是非食べてくださいね〜

こちらもおススメ！
中津川の友人がよく買ってきてくれて本当に大好きなお店です！
ここの栗きんとん本当に絶品☆