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2018年07月26日

オクラの収穫

ビニールハウスで栽培している、オクラの収穫をしました。
オクラの収穫時期と収穫方法

開花から4〜5日くらいで、長さ6〜7cmほどになったら収穫時期です。
s_DSC_1672.JPG

手で触ってみて柔らかいものを選んで収穫します。
収穫が遅れると固くなってしまい、食用に向かなくなるので注意します。
茎の部分を剪定バサミで切って収穫します。
オクラの下葉欠き

オクラの収穫と同時に下葉欠きをします。オクラの実より下の部分の葉を摘み取ります。
下葉欠きの方法は、こちらの記事をご覧ください。

本日収穫したオクラです。
最初の収穫ということもあり、数は少ないですが、連日の暑さで、どんどん実がで付いてくると思います。
s_DSC_1675.JPG

収穫したオクラは、納豆に入れて、ご飯といっしょに食べました。
オクラ納豆ご飯は、私の好物のひとつで、主に朝食に食べています。
オクラと納豆のネバネバが混ざり合って美味しいです!
皆さんも、収穫したての新鮮なオクラを自宅で食べてみませんか?

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ばさわ
自宅で家庭菜園をしています。夏はトマト、秋は大根など、年中野菜を育てています。ネットショップを経営するのが夢です。ブログを通して、農業、野菜づくりに興味・関心を持っていただけたら嬉しいです。
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