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2018年06月15日

春菊の収穫(春まき)

春に種をまいた、春菊の収穫をしました。
収穫の目安として、草丈15cm〜20cmほどになったら収穫時期です。
全体的に混み合ってきたので、間引きを兼ねて収穫しました。
DfVLo0vVQAUdWBr.jpg
シュンギクの収穫方法

収穫方法は、根元から抜こうとせず、株元の葉を4枚残して上を摘み取ります。
残った株の葉の付け根から新たに伸びてくるので、何度も収穫することができます。
DfVLqDdU0AAlJWR.jpg

収穫した春菊は、胡麻和えにして美味しくいただきました!

今週は、気温が低い日が続いたため、蕾になっていた春菊もありました。
また、寒さの影響で草丈も15cmほどしか伸びなかったのが残念です。
自然相手なので仕方ないですが、次回は、不職布をかけるなどの防寒対策をしたいと思います。

春菊は、畑だけでなく、プランターでも手軽に育てられるので、皆さんのご自宅でも、春菊を育ててみてはいかがですか?

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自宅で家庭菜園をしています。夏はトマト、秋は大根など、年中野菜を育てています。ネットショップを経営するのが夢です。ブログを通して、農業、野菜づくりに興味・関心を持っていただけたら嬉しいです。
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