買ってよかった情報館

こんなに美味いものが、焼き肉屋さんから消えるんですね。
とても悲しいことです。

これは、某日、某所の焼肉屋さんで内密で頼んでおいた、やみレバ刺しです。

いやいや、まだ合法です。

でも、周りのお客さんにはないしょで・・・。
という約束で用意してもらいました。

一応｢例のものを・・・」という言い方をするようにとのことでした。

今まで普通に食べてきたものを、一部の悪徳焼肉チェーン店のせいで、日本中が禁止されるなど、理不尽極まりないとは思いませんか?
日本の食文化まで左右してしまうのは、行き過ぎですね。

いつか、復活することを信じてやみません。



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本日は広島二日目、なかちゃんです。
知る人ぞ知る、鉄板焼きなかちゃんですね。
広島の繁華街、薬研堀通りと弥生町通りの間、弥生町交番の向かい側の裏あたりでしょうか。
アダルティな店と、有名お好み焼き店、小さな名店が混在するエリアです。
今はでかくなりましたが、二年ほど前に亡くなってしまったなかちゃんの店は、現在の1/6程の大きさでした。
ボロボロのバラックで、ほろ酔い気分で気まぐれに作る、鉄板フレンチは絶妙な味で、いい加減なようで計算されてる妙技は、ホテルコックだった過去に、体得した技のたまものだと、いつも感心しながら、その仕事っぷりを眺めていました。
カウンターの席が空いてればラッキー。
外にテーブルとイスが出て、そこにもお客が座り、カウンター客は、テーブル客の料理を給仕してあげるのが習わしになっていました。
客同士の妙な交流ができて、いつもわいわい楽しかったことを思い出します。

生ビールで乾杯した後は、まずはなんといってもこの店定番のうにクレソン。
うにとクレソンを鉄板焼きしてるだけなのですが、なんともうまい。
フランスパンが付いてきて、のっけて食すもよし、はたまたパンでうにの汁をこそいで食すもよし。
最高です。
あまりにがっついて、写真を撮り忘れました。

さてさて、次から次に目から鱗の絶品グルメです。
アスパラ焼き、舌平目のムニエル、牛タン焼き、アワビ焼きです。
牛タン以外は、小麦粉を絡めてのバター焼きですね。
どれも、「うーん」とか「へぇー」とか、ついつい感心しちゃいます。
しかもみんながみんなそういう状態です。
そして、牛タンはガーリックと醤油ですかね。
こんなに軟らかくてうまい牛タンは食べたことがないです。
そして、すべてちょうどよいバランスの味加減です。

思うに、この素晴らしい食材を、安く仕入れる能力と、その素材が最もおいしく食べれる方法を知る知力と、実際に調理して現実化する技量とが、高い次元で成立してるのでしょう。
そして、先代のなかちゃんは、これらに加えて、いい加減なのにうまいとか、瓶ビールやワインの蓋をペンチやナイフで開けるというパフォーマンスも、併せ持っていました。
なかちゃんばんざい！いつまでも、続いてほしい店です。



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OverBoard(オーバーボード) メッセンジャーバッグ ブラック 新品価格 ￥7,770から (2012/6/29 22:34時点)

今日は、防水性抜群のメッセンジャーバッグです。

OverBoard(オーバーボード)は、マリンレジャーやウォータースポーツなどの、防水が必要となるアウトドアグッズの専門メーカーです。

本拠地はイギリスの会社で、ヨーロッパやアメリカ、そして世界中にマーケットを持っています。
そして、同社の高い防水性能の技術は、アウトドア用品の枠に収まらず、人命救助や工事現場等の、さらに高い信頼性が求められる、様々なシチュエーションで起用されてます。

また、OverBoard社の登録商標でもある｢スライドシールシステム｣と、｢フォールドシールシステム」などという高い防水技術によって、同社の信頼性は裏付けされています。

100%完全防水となる、防水度評価基準３〜５の商品は、バッグ、精密機器用ケースなど多数用意されており、防水以外にも防塵性も高いものです。

独自開発のスライドシールシステムにより、精密機器用ケースは全て防水度評価基準５で、水深６mで、最大４時間使用可能です。

また、バックパック、ドライバッグ、ダッフルバッグ、バイクバッグ、カヤックバッグなどは、これまた独自開発のフォールドシールシステムにより、高周波溶接という高度な技術を使用し、縫い目からの水の浸入を防ぎます。
したがって、水没しても水に浮き、瞬間的な潜水は可能です。しかも頑丈で汚れにくい素材を使ってます。

この、ウォータープルーフメッセンジャーバッグは、防水度評価基準３の商品なので、後者に相当します。

サイズはH30cmxW40,5cmxD9cmで、重量は0,75kgです。
大外のカバーの中は、ロールトップデザインで、さらに防水性アップです。
17インチのノートPCも、すっぽり収まります。

このバッグは、まさに機能美ですね。



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広島ラーメンです。
本店は江波にありますが、本日は大手町店です。お孫さんが店主だとか。

飾り気のない店内には、券売機があり、麺に関しては、中華そば一本勝負です。
最近の傾向で、トッピングに慣れてましたが、中華そばは本来こうですね。

豚骨、鶏ガラ、野菜ベースのスープは意外にあっさりくせはないです。
シンプルな、昔ながらの広島ラーメンです。
中細麺、青ネギ、薄くて小さいチャーシューが4枚。控え目な味付けです。

全ての面で、もうちょっと食べたい感を感じるのは、飽きさせない秘密かもしれません。

また寄りたい味です。

アイランド食品 箱入広島ラーメン陽気 4食 新品価格 ￥1,050から (2012/6/28 20:27時点)

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PRO-SPORTS 防水アームパック 1051B 新品価格 ￥3,780から (2012/6/28 10:35時点)

防水パックの、アームベルト付きです。
これは、OVER BOARD社製で、イギリス・ロンドンの防水グッズメーカーです。
この会社は、かなり多様なアウトドア防水グッズを出していて、注目のメーカーです。
改めて詳しく紹介しますね。
財布や免許証類、キー、携帯、小銭などちょっとした小物を入れて、腕にくくっちゃえるのが便利です。
水深6m防水です。
付属で、ネックストラップ、カラビナが付いています。



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お風呂 海水浴 プール 電話線 スプリング ヘア ゴム(12個 アソート セット) 新品価格 ￥980から (2012/6/26 16:11時点)

カラフルできれいですね。

いいものが出ましたね。

お風呂、プール、海の後は、よく濡れたゴムが洗面所とかに置いてありました。

でもこれなら濡れません。ありそうでなかったですね。

さっそくお姉ちゃんに買ってやったら、友達も持っていて知ってました。ズルッ

流石に、子供は新しもの情報に強いですね。




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B級グルメ　秘伝のだし　静岡おでん 新品価格 ￥750から (2012/6/25 13:50時点)

さて、本日は静岡おでんです。
静岡の中心部青葉公園付近には、200を超えるおでん屋さんがあったそうです。
それが、昭和30年代から40年代に、市や町の整理、開発などで減少していき、現在の青葉おでん街と、青葉横丁が残っているそうです。

今回はそのうちの一つ、青葉おでん街に行きました。ちょっとした小道の両側に、硝子戸と赤ちょうちんで彩られた、おでん屋さんが軒を並べている絵は、壮観でさえあります。
道の天井が格子になっていて、造花のさくらの枝っぽいのがくくってあり、頭すれすれで、藤棚みたいになっていて、風流な感じを演出しています。
どの店も、それなりにお客さんが入っていて、それぞれのお店の特徴があるのでしょう、あっちこっちから素晴らしいだしの香りが漂ってきて、何処に入るか迷います。

今回は、仲間が行きつけのおおいしさんにお邪魔しました。
8席ほどのカウンターのみで、気さくなママさんと向き合う感じで、アットホーム感たっぷりです。
静岡県民の、やさしい穏やかな気性も、人気の秘密かもしれません。

とりあえず、名物黒はんぺん、巨大な大根、たまご、おっきめ牛スジをいっちゃいました。
黒はんぺんは、三代将軍家光の弟忠長が駿府城城主のころ、戸田半兵が献上したのが名前の由縁という説や、家康公が大漁過ぎて余ってしまうイワシやサバがもったいないといって、作らせた加工食品で、箱根の山を越える保存性はなかったため、江戸には伝わらなかったなどという説もあるらしいです。

ネタにしみ込んだ汁は、色が黒いのにしつこくはなく、味はしっかりでさらっとした感じです。
鰹節、サバ節、青のりがブレンドされたふりかけをかけて食します。
うーん。うまいです。生ビールが進んじゃいますね。
確か、佐藤浩一とかが、ビールのCMで静岡おでんをほうばってたのを思い出します。
あれで有名になったのでしょう。
おでんは、全国各地にありますが、静岡おでんは、間違いなく上位に位置するポテンシャルですね。



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海外在庫 腕時計 カシオ G　ショック Casio G Shock Radio Atomic Controlled Silencer GW-400J-1JF 価格:53,120円 (2012/6/23 17:02時点)

えー本日は私が長年愛用してやまないG-Shockを紹介します。
THE-G GW-400J-1JFです。2005年5月発売の商品ですが、現在生産終了しております。

電波受信機能とタフソーラーを兼ね備えたG-SHOCK、The Gにセンサーを搭載して、進化したモデル「SILENCER（サイレンサー）」です。
サーモセンサーを搭載し、温度計測が可能。
バイブレーションアラームやヨットレース対応のタイマーも装備。
音の聞こえづらい状況の中でも時間を確認することができます。
また、日本国内100ポイント、海外100ポイントのタイドグラフで潮汐情報を表示。
サーフィンからヨットまで、様々なマリンスポーツに対応したThe Gです。

とにかく、そこそこ元気に扱っても、びくともしない頑丈さで、
日に何回かは自動受信してくれるので、時間は正確だし、タフソーラーなので、普通に放っておけば、勝手に充電してくれます。

上記の商品は、逆輸入品なので価格が高いですが、生産終了とは言え、国内でも1万円~2万円くらいで手に入ると思います。
もう何年も、肌身離さずこいつと一緒で、大切な基準になってくれています。
もちろん、ウォータープルーフなので、海やプールやシャワーも着けたまんまのワイルドさです。

定価は24,000円（税抜き）です。
ケース・ベゼル材質： 樹脂／ステンレススチール
樹脂バンドです。

機能は盛りだくさん。

○ 耐衝撃構造（ショックレジスト）
○ 無機ガラス
○ 20気圧防水
○ タフソーラー（ソーラー充電システム）
○ 温度計測機能：−10〜60℃
○ 電波受信機能：自動受信（最大6回／日）／手動受信、
　＜日本＞受信電波：JJY、周波数：40kHz／60kHz（福島／九州両局対応モデル）
　＜北米地域＞受信電波：WWVB、周波数：60kHz
　＊ホームタイム設定を受信可能な都市に設定すると、都市に合わせた局を受信します。
　　 尚、時差は選択した都市によって設定されます。
　＊電波受信が行われない場合は、通常のクオーツ精度（平均月差±15秒）で動作します。
○ バイブレーション機能（タイマー／アラーム／時報、報音／振動報知切替）
○ ワールドタイム：世界32都市（30タイムゾーン）の時刻表示、サマータイム設定機能付き
○ ムーンデータ（月の形表示）
○ タイドグラフ（プリセットされたデータ内から選択可能：国内100ポイント、海外100ポイント）
○ ストップウオッチ（1/100秒、100時間計、スプリット付き）
○ タイマー：ヨットレースに対応したタイマーを装備
　 （セット単位：1分、計測タイム：最大セット60分、リセットタイム：最大セット5分、1秒単位で
　　計測、 オートリピート、タイムアップ予告、タイムアップ後経過時間自動計測機能付き）
○ 時刻アラーム4本（1本のみスヌーズ機能付き）・時報
○ バッテリーインジケーター表示
○ パワーセービング機能（暗所では一定時間が経過すると表示を消して節電します）
○ フルオートカレンダー
○ 12/24時間制表示切替
○ ELバックライト（フルオートELライト、残照機能付き）
○ フル充電時からソーラー発電無しの状態での駆動時間
　 機能使用の場合：約8ヵ月
　 パワーセービング状態の場合：約19ヵ月　　　　　　　　　(参考資料：CASIO)

結構飲んじゃった翌朝も、このアラームだけで起きちゃいます。
便利な機能は、そのアラームがいくつも設定できることと、そのうち一つはスヌーズにできることです。
そして暗闇にバックライト機能もいいです。
さらに、ストップウォッチ、世界時計、タイマーも割と重宝しますね。
また、タイドグラフは釣りに便利です。
今の自分のライフスタイルからいくと、ちょっと手放せない逸品です。



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そうです。
名古屋金山でのうまいラーメン新規開拓の旅は続きます。
そして発掘!
麺や大一番です。
金山駅北口真ん前、長谷川ビル地下2F。地下通路からも入れます。
祖母、父、店主と代々受け継ぎ、創業40年だそうです。
昔懐かしい、醤油のパンチが効いた、鶏ガラ、豚骨、魚介、野菜の、すばらしくバランスの取れた味です。
気持ち、鶏ガラが出てますが、邪魔してません。
チャーシューもギュッと醤油でしまった味です。
最近では、このようなオーソドックスなというか、正攻法醤油ラーメンが少なくなっていますね。
私は地元が東京ですが、昔ながらの東京醤油ラーメンに近い味です。
大好きな味で、主張が強すぎない全ての要素の加減は、通いたくなる味です。
うーん、銀座直久を思い出しました。





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合同 ラ・トマト リキュール 500ml 1本 新品価格 ￥660から (2012/6/22 10:03時点)

これは、しそ焼酎鍛高譚でブレイクした、合同酒精のトマトのお酒です。

カゴメのオリジナルトマトの果汁を使用しており、無色透明なのに、フレッシュな酸味、ほのかな甘み、鼻に抜ける青臭いが上品な香り、全てがトマトそのものなのでびっくりです。

飲む前は、「え〜これがとまと〜？」という感じですが、一口飲むと、「あっ！トマトだ!」となります。
お店で8人で回し飲みをしたところ、全員が同じリアクションをしました。
トマトは赤いという、大きな先入観がなせる技なのでしょうか。

一応リキュールとなっており、アルコール18度ですが、リキュールの、いわゆる甘ったるい感じはありません。
トニックがお勧めですね。
あと、グラスの淵に塩をつけてソルティってのも合います。

夏に向けて、さわやかな、どんな料理も合っちゃうラ・トマト、トマト好きにもそうでない人にも、超お勧めです。
なんとこのお酒、店舗では売ってないのです。
私もアマゾンでまとめ買いしちゃいました。

トマトの有効成分が注目を浴びてる中、これもブレイクしそうです。




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