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水たきは、鶏肉を骨ごと煮込んだスープの中に、季節の野菜を入れてポン酢で食べる福岡独自の鍋料理です。博多の水たきは、一般的な水炊きと異なり、骨付きの鶏肉を煮込むためスープが白く濁っています。
<福岡>本場の味をお取り寄せ!ご当地鍋 福岡「博多華味鳥」 水たき
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