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2021年03月17日

赤だし本来の旨味とコクを残し、一般家庭向きに造り上げ普通の味噌汁感覚で

やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です 赤冨士(中甘) 1kg




商品番号 aka-fuji-1
当店特別価格 \ 2,160 税込


赤だし本来の旨味とコクを残し、一般家庭向きに造り上げ普通の味噌汁感覚で味わえる、やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です。

まろやかな味わい深い風味が醸し出された、色合い豊かな多こうじ漉味噌の逸品

風味が醸し出された、色合い豊かな多こうじ漉味噌の逸品です 合せみそ(中甘) 1kg




商品番号 awase-1
当店特別価格 \ 1,944 税込


米こうじをたっぷり使った、まろやかな味わい深い風味が醸し出された、色合い豊かな多こうじ漉味噌の逸品です。

色艶が鮮やかで、滑らかな舌ざわりとふくよかな甘みが自慢の最高級白味噌

“まろやかさ”にこだわり28割もの米こうじを使用しました 白冨士(甘口) 1kg




商品番号 shiro-fuji-1
当店特別価格 \ 2,592 税込


“まろやかさ”にこだわり28割もの米こうじを使用しました。色艶が鮮やかで、滑らかな舌ざわりとふくよかな甘みが自慢の最高級白味噌の逸品です。

芳醇な味と香りに仕上げた風味豊かなこうじ味噌です 天恵こうじ(中甘) 1kg

芳醇な味と香りに仕上げた風味豊かなこうじ味噌です 天恵こうじ(中甘) 1kg




商品番号 tenkei-1
当店特別価格 \ 2,268 税込


減農薬の特別栽培米コシヒカリと国産白目大豆を原料に、芳醇な味と香りに仕上げた風味豊かなこうじ味噌です。

ふんわりふわふわたまごの甘みと合わせ味噌との相性が抜群

ふんわりふわふわたまごの甘みと合わせ味噌との相性が抜群 ふんわりたまごのおみそ汁 10食




商品番号 misosoup-hunwari
当店特別価格 \ 1,296 税込


ふんわりふわふわたまごの甘みと合わせ味噌との相性が抜群。 濃厚な新鮮卵をふんわりとかきたまごにしました。 くせのない合わせみそは、どなたにも喜んでいただける素直なおいしさです。

赤だしの独特な風味にこだわり、厳選した豆味噌を数種類調合

高級料亭・お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です 本印赤だし(中甘) 1kg




商品番号 honjirushi-1
当店特別価格 \ 2,052 税込


赤だしの独特な風味にこだわり、厳選した豆味噌を数種類調合しその濃厚な旨味を引き出した、高級料亭・お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です。

スペイン・アンダルシア地方のオークから作られた甘露蜜です。

スペイン産オーク甘露蜜




商品番号  008
販売価格  2,300 円(税込)

花由来のはちみつとは異なる、樹液由来の甘露蜜がもつ
独特の豊かな甘みとコクを味わいいただけます。

コーヒーやアイスに合わせることで、コクをプラスできます。
パンケーキやフレンチトーストにも。



スペイン・アンダルシア地方のオークから作られた甘露蜜です。黒糖のような甘みは、スペインの温かみを感じられるでしょう。他のはちみつよりも、抗菌作用が高いと言われています。健康食としても味わえる一品です。スプーンひとさじで、オーク独特の豊かなコクをお楽しみいただけます。



召し上がり方はさまざま。
・コーヒーに入れてコクをプラス
・パンケーキにシロップとして
・アイスクリームにかけて大人な味わいに



ひと瓶で応用の効く、使いやすいはちみつとなっております。



※一歳未満の乳児には、蜂蜜を与えないでください。

はちみつとハゼの香りを楽しみながら寝る前のスプーンひとさじがおすすめ

兵庫県産はぜはちみつ(国産)




商品番号  043
販売価格  2,200 円(税込)

「ハゼはちみつ本来の風味を楽しんでもらいたい」。
酸味が少なくやさしい香りが広がります。

はちみつとハゼの香りを楽しみながら
寝る前のスプーンひとさじがおすすめです。



本商品は、春から初夏にかけて咲く「はぜの花」を原料としたはちみつです。採取できるのは、5月から6月にかけての短期間。そのため作られる量が少なく、貴重なはちみつとしても知られています。味の特徴は、やさしく爽やか。そのまま食べれば、花の香りも感じられるでしょう。



お客様からは、
「花の香りを感じられた」
「香りが他のはちみつよりも強い」
といった声もいただいています。ぜひ、フワッとした爽やかな花の香りを堪能してみてください。



「料理に少し甘みを足したい」
そのような時に、このはちみつは重宝します。甘みが強すぎず、後味もさっぱりしているため様々な料理に使えます。
おすすめは、
・照り焼き
・煮物
・カレーの隠し味
など。


トロっとしたテクスチャでコーティングされるため、照り焼きなどは綺麗な色に仕上がります。また、一般的なはちみつのようにヨーグルトや紅茶に入れても、風味を楽しんでいただけます。

初夏にかけて小さな白い花をつける「そよごの花」から作られたはちみつです。

兵庫県産そよごはちみつ(国産)




商品番号  044
販売価格  2,100 円(税込)

花の爽やかさとともに、キャラメルのようなコクが特徴。
料理に上品な甘さをプラスしたいときにもおすすめです。

お口の中に不快感がある場合は、朝晩にスプーンひとさじ舐めて、口腔ケアにお使いください。



本商品は、春から初夏にかけて小さな白い花をつける「そよごの花」から作られたはちみつです。ミントのような爽やかさのある味が特徴。サラッとしていますが、キャラメルのようなコクもあります。


パンケーキやヨーグルトに、シロップとしてかけてみてみるのもGood。そよごの花のフローラルな風味と共に、深みのある味を楽しめるはず!味はそこまで濃くないことからも、上品でラグジュアリーな味と言えます。そのため、料理の調味料としても使いやすいはちみつです。



おすすめの召し上がり方は、以下の通り。

・紅茶に入れる砂糖の代わりに
・お酢、その他調味料と合わせてドレッシングに
・お味噌と混ぜて、野菜のディップに



ほのかな甘みのある、優しい味を楽しめます。また、はちみつは口腔ケアにもピッタリ。

神戸養蜂場がセレクトしたはちみつコレクションBOX。全12種類

はちみつアソートセット




商品番号  046
販売価格  6,020 円(税込)

フルーティー、深いコクetc…
バラエティ豊かな風味の違いをお楽しみいただけます。

トーストやヨーグルトのほか、ナッツやお酒にも。
料理にも使えて便利。



神戸養蜂場がセレクトしたはちみつコレクションBOXです。
定番人気のアカシアから、独特の風味がある甘露蜜まで全12種類をピックアップ。
ライフスタイルや、シーンごとに使い分けられる便利なセットとなっています。
12種類のはちみつの個性をお楽しみください。



【召し上がり例】
はちみつを口に含み、少し温めるようにゆっくりと口の中に広がる香りと味を感じてみましょう。



コクが強くクセを感じるはちみつはチーズやナッツなどとペアリングしてお酒と一緒に。 →菩提樹はちみつ(オーストリア産)/タイムはちみつ(スペイン産)/珈琲はちみつ(グアテマラ産)/オーク甘露蜜(スペイン産)/たんぽぽはちみつ(オーストリア産)/ヒースはちみつ(スペイン産)



華やかな香り、しっかりとした甘み、クセの少ないはちみつはパンやスイーツにあわせて。 →ローズマリーはちみつ(スペイン産)/アカシアはちみつ(ハンガリー産)/ラベンダーはちみつ(フランス産)

トーストやヨーグルトのほか、サイダーや紅茶にも。素材感と甘みを

はちみつコンフィチュール あまおう




商品番号  058
販売価格  1,100 円(税込)

トーストやヨーグルトのほか、サイダーや紅茶にも。
素材感と甘みをお楽しみください。



いちごとはちみつ、レモン果汁のみで作られた、当店オリジナルのコンフィチュールです。コンフィチュールは、保存食として親しまれている食品で、ジャムのようにご利用いただけます。当商品では、福岡県産のいちご「あまおう」を漬け込みました。あまおうは、5年もの年月をかけて研究開発された品種。バランスの良い甘みと酸味が特徴です。


あまおう本来の風味を損ねないためにも、砂糖は一切使用しておりません。はちみつ特有の甘みが、あまおうとマッチし、贅沢な味をご堪能いただけます。



トーストやヨーグルトへのトッピングがおすすめです。生クリームと合わせて、フルーツサンドを作るのも良いですね。


サイダーで割れば、果実のゴロゴロ感を楽しめるフルーツサイダーに早変わり。紅茶にもご利用いただけます。いつもの食事にアレンジを加えることができる一品です。


生姜に含まれるショウガオールは身体の巡りを良くしたいみなさまに

はちみつプラス 生姜はちみつ漬け




商品番号  059
販売価格  1,800 円(税込)

生姜には話題のショウガチオールが含まれています。
疲れが続いた日におすすめです。

使い方はバリエーション豊富。
ドリンクのほか、調味料として料理にもお使いいただけます。



兵庫県産の生姜をたっぷりのはちみつに漬け込みました。生姜をはちみつに漬け込むことで、成分がエキスとして染み込み、生姜自体も熟成されます。「普段生姜を食べない」、「ツンとした味が苦手」という方にもおすすめ。

はちみつの優しい味わいによって、まろやかに仕上がっています。

生姜に含まれるショウガオールは身体の巡りを良くしたいみなさまに喜ばれています。肌寒い日や、疲れた日にそのまま食べるのも良いですね。そのほかの召し上がり方は、以下の通りです。



・お湯や水で3〜4倍に薄めてドリンクとして
・温めたミルクや紅茶などに入れて、生姜風味の飲み物にも◎
・調味料として、煮物や炊き込みご飯などに
・ゼリーやパウンドケーキなどのお菓子づくりに



一瓶あれば、さまざまな料理にお使いいただけます。

スプーン1さじ口腔ケアにもニュージーランドのみに自生する植物「マヌカ」から

マヌカハニーUMF 20+




商品番号  070
販売価格  12,000 円(税込)

クオリティを保つためニュージーランドの養蜂家と提携。
高評価のもののみを厳選しています。

スプーン1さじを舐めれば口腔ケアにもGood


ニュージーランドのみに自生する植物「マヌカ」から作られたはちみつです。
先住民のマオリ族の中では、「癒しの木」と呼ばれ、長い間親しまれてきました。希少性が高いため、偽物も出回りやすいマヌカハニー。


神戸養蜂場では現地の養蜂家と提携し、自社輸入しています。
マヌカハニーの評価システムであるUMF、MGOでも高い数値を記録。1日1回、ティースプーン1杯の量をそのままお召し上がりください。


独特の風味がクセになる方も多いです。コーヒーに入れれば、濃厚なコクを感じられる風味に。

※1歳未満の乳幼児には与えないでください

mieleクッキーセット 当店人気のクッキー2種をアソートしました。

ギフト mieleクッキーセット




商品番号  306
販売価格  1,950 円(税込)

mieleクッキー6個/mieleショコラクッキー6個



お手軽に食べられる当店人気のクッキー2種をアソートしました。
持ち運びやすいサイズ感のため、手土産にもおすすめです。
香ばしいバターとはちみつのほのかな甘みを感じられます。

・mieleクッキー
ホロホロとした食感と、バターの香ばしさが特徴のクッキー。
シンプルなお菓子だからこそ、はちみつで甘みをプラスし、味に奥行きを出しております。
お子さまから大人まで、幅広い世代に愛される味です。

・mieleショコラクッキー
ココアの風味をいかしたショコラクッキー。
バターの香ばしさともマッチし、豊かな香りを味わいいただけます。
ほど良い甘さとビターなクッキーは、コーヒーとの相性もバッチリ。

※1歳未満の乳幼児には与えないでください
QRコード
アクセスカウンター 水たきは、鶏肉を骨ごと煮込んだスープの中に、季節の野菜を入れてポン酢で食べる福岡独自の鍋料理です。博多の水たきは、一般的な水炊きと異なり、骨付きの鶏肉を煮込むためスープが白く濁っています。<福岡>本場の味をお取り寄せ!ご当地鍋 福岡「博多華味鳥」 水たき





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