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2021年01月08日
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脂の甘みや和牛独特の風味 米沢牛モモ、肩 焼肉用2～3人前（500g）
長期肥育！田中牧場産米沢牛モモ、肩 焼肉用2〜3人前（500g）
5,000 円 （税込 / 送料別）
米沢牛モモ、肩 焼肉用2～3人前（500g）
＜味＞
長期肥育により生きたまま熟成された結果、脂の甘みや和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためお腹の中で脂が固まらず胃もたれがしづらいのが特徴です。
＜栽培のこだわり＞
通常の米沢牛に定義されている生後３２ヶ月肥育から更に３ヶ月程長く肥育する事により味の熟成を図っています。
5,000 円 （税込 / 送料別）
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長期肥育！田中牧場産米沢牛ロース すき焼き用2〜3人前（500g）
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米沢牛ロース ロース2～3人前（500g）
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長期肥育により生きたまま熟成された結果、脂の甘みや和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためお腹の中で脂が固まらず胃もたれがしづらいのが特徴です。
その米沢牛の背中、ロース部位を使用した特選のすき焼き用です。
ロースは背骨に守られている為、筋肉の運動量が少ないので、とても柔らかく、味のある部位で、すき焼きには相性が抜群です。
6,000 円 （税込 / 送料別）
米沢牛ロース ロース2～3人前（500g）
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鶏肉はリノール酸を多く含んでおり、コレステロールの蓄積を予防。
【信濃発】程よい歯ごたえと 旨みたっぷりな 信濃地鶏精肉セット(もも・むね・ささみ)
6,000 円
(税込 / 送料別)
信濃地鶏もも２枚・むね２枚・ささみ２枚（約1.3㎏）
～信濃地鶏について～
自然の餌を食べ、よく運動し た信濃地鶏の肉質は、焼くと香ばしく、噛むと昔ながらの鶏本来の歯ごたえと甘くジュ ーシーな肉汁が染みだします。
鶏肉はリノール酸を多く含んでおり、コレステロールの蓄積を予防。また、ビタミンE、美肌を保つコラーゲンが 多く美容、老化防止に効果的です。
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チョット贅沢に！自分にご褒美！大切な方への贈り物等におすすめです。
チョット贅沢に！自分へのご褒美に！信濃地鶏炙り焼き豪華８種
5,000 円 （税込 / 送料別）
信濃地鶏炙り焼き８種 もも・むね・手羽肉・せせり・ハラミ・砂肝・ハツ・ぺた 70ｇ以上
信濃地鶏炙り焼き。もも肉・むね肉・手羽肉（ゴジラ）・せせり・砂肝・ハツ・ハラミ・ペタを炭火で入念に炙って美味しさをギュッと詰め込みました。他に類を見ないハラミ・ペタなど専門店でしか味わえない希少部位も存分にご賞味下さい。部位ごとにより食感や香り、旨みの違いなど美味しさを楽しめます。
チョット贅沢に！自分にご褒美！大切な方への贈り物等におすすめです。
肉厚で程よい歯ごたえと旨みたっぷりな【信州産信濃地鶏】は信濃農園単独農場での飼育・食鳥処理・食肉解体加工・販売まで自社での一元化を図りより新鮮な地鶏をお客様にお届けいたします
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【小江戸黒豚】フレッシュな冷蔵でお届け！豚すき・鍋物におすすめ！
【小江戸黒豚】フレッシュな冷蔵でお届け！豚すき・鍋物におすすめ！肩ロース肉とバラ肉（500g）
3,000 円 （税込 / 送料別）
肩ロース3㎜スライス（250ｇ）、バラ3㎜スライス（250ｇ）
「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。
小江戸黒豚の肩ロース肉とバラ肉を3㎜のスライスにして、お届けいたします。
黒豚肉の旨味と脂の甘味を、黒豚肉のすき焼きにしてたっぷりお召し上がりください。寒い時期は、鍋にも
おすすめです。
3,000 円 （税込 / 送料別）
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鹿肉スライスと、鹿骨を砕いてじっくり煮出した鍋スープの“鹿尽くししゃぶしゃぶ
おうちでジビエ鍋！鹿のしゃぶしゃぶセット みそ味（鹿スライス肉２００ｇ・鹿だし鍋スープ）
2,380 円 （税込 / 送料別）
鹿だし鍋用スープ：１袋750g 鹿肉スライス：200g
鹿肉スライスと、
鹿骨を砕いてじっくり煮出した鍋スープの
“鹿尽くししゃぶしゃぶセット”です
スープは鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。
千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
セットの鹿肉スライスは１頭に２kg程しか取れないシンタマ（モモ肉の一部位）を贅沢にスライスしたもので、とっても柔らかく旨味たっぷりです！
2,380 円 （税込 / 送料別）
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抜群に旨い！鹿肉★ロース300g★良質なジビエ肉 バーベキューにも！
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3,300 円 （税込 / 送料別）
鹿肉 背ロース 300g
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体し、
その後４日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、
しっとりとした肉質が自慢の商品です！
ロース肉の調理法は、
シンプルにローストがおすすめです！
高級赤身肉のうま味と芳醇な香りをダイレクトに感じていただけます！
お気軽にバーベキューでジビエ料理をお楽しみください。
おすすめの「わさびで食べる鹿ロースト」のレシピも同梱いたします♪
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【鍋の季節になりました！】あか牛甲誠牛ミックスホルモン(500g×3個セット)
【鍋の季節になりました！】あか牛甲誠牛ミックスホルモン(500g×3個セット)
5,250 円 （税込 / 送料別）
あか牛小腸・大腸・アカセンマイ・センマイ500g×3
牛肉の60％～70％は水分です。
いい水、いい肉。
あか牛の雑味のないお肉の味わいは、水の国・熊本の象徴である阿蘇の天然水が育んでいます。自然の恩恵をたっぷりと、お肉の品質に生かしています。
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熊本のあか牛 「黒毛和種」 あか牛甲誠牛ロースステーキ[150g×3枚]
あか牛甲誠牛ロースステーキ[150g×3枚]
10,800 円 （税込 / 送料別）
あか牛甲誠牛ロースステーキ150g×3枚
熊本のあか牛
私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。
あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。
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淡路島金猪豚(いのぶた)は 脂身の融点が低く、甘くてあっさり、 のどごし良し
金猪豚 骨付きモモ生ハム 1本
90,000 円 （税込 / 送料別）
金猪豚 骨付きモモ生ハム 1本 約5.0kg
淡路島金猪豚(いのぶた)は 脂身の融点が低く、甘くてあっさりしていて、 のどごしの良いのが特徴で、多くのお客様に好評いただいております！
ジビエではありませんので、獣臭もほとんどありません。
まろやかなチーズ風味です。
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兵庫県認証食品 金猪豚 ロースしゃぶしゃぶ用、バラスライス セット
5,800 円 （税込 / 送料別）
金猪豚 ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ、金猪豚 バラスライス400ｇ
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金猪豚 ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ、金猪豚 バラスライス400ｇ
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3,800 円 （税込 / 送料別）
信州プレミアム牛 サーロイン ２００g ステーキカット
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1枚で２～３人でお召し上がりになると丁度いい量かと思います。
お肉はドリップの出ない真空スキンパック、最新のショックフリーザーで瞬間冷凍で美味しさを閉じ込めております。
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「クアトロえびチーズ」は
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女子会など日々の食卓が華やかになるのはもちろん、
贈り物に喜ばれること間違いなしの優れものです。
「クアトロえびチーズ」は香川県の県産品コンクールの最高位受賞をはじめ、
瀬戸内おみやげコンクール優秀賞や農林水産大臣賞など数々のコンクールで受賞しております！
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伊勢丹など大手デパートとのコラボ商品を多数展開したりと、時代に合わせた質の高い商品開発。
販売個数も右肩上がりで、話題性抜群。
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