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2022年08月02日

天然真穴子のおこわ「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、6〜8月に旬を迎える穴子

もしもの時に、備えて安心。安心米
出雲のおもてなし 島根県産天然真穴子のおこわ
お待たせいたしました!今年も登場。天然真穴子のおこわ
「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、6〜8月に旬を迎える穴子。日本有数の産地・島根県沖で獲れた天然真穴子を、国産のお米と合わせた季節限定のおこわが今年も登場です。島根県産真穴子の特長は、何と言っても大きさと脂のりの良さ!まるまると育った天然真穴子から出る出汁に、出雲仕込みの醤油で甘辛な優しい味わいに仕上げました。コクと旨みがたっぷりの真穴子の味わいに、紀州産のぶどう山椒がほんのり香る旬のおこわは、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。

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アクセスカウンター 水たきは、鶏肉を骨ごと煮込んだスープの中に、季節の野菜を入れてポン酢で食べる福岡独自の鍋料理です。博多の水たきは、一般的な水炊きと異なり、骨付きの鶏肉を煮込むためスープが白く濁っています。<福岡>本場の味をお取り寄せ!ご当地鍋 福岡「博多華味鳥」 水たき





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