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京都、洛北大原に伝わるしば漬(しば漬け)を参考に、本来茄子が主であったものを胡瓜に変え、生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに、独自の風味と香りを加えて漬け込みました。
胡瓜のぱりぱりとした食感も楽しんでいただけます。さわやかな酸味のあるお味もご好評いただいております。ニシダやの看板商品です。
※箱代¥200を含みます。
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