

プロの料理人からもおせち料理に使っていただくほど高く評価していただいているローストビーフ用ブロックとなります。お客様に里山牛をご試食頂く際にもローストビーフで”別世界の”赤身肉の美味しさをご体験頂いております。さかうえ社長夫人の一番のお気に入りで、300gを家族3人で分けて食べています♪
飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛です♪
肥育期間中、餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料(非遺伝子組み換え)のみを与え、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。
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