


なんと言っても卵特有の臭みがほとんどありません。
そして、お客さまからよく言われますが、白身も甘みがあって美味しい!!
これは、臭いの原因と考えられている飼料から臭いが移ることがないためです。
飼料を全て発酵させていますので、発酵菌が飼料の臭いを無くしてくれています。
また、自由に運動ができる環境があり、飼料の未消化が起こらないことで、
卵やお肉に臭いが移ることがありません。
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