素潜り漁で採捕したひとウニを生きたまま加工し高鮮度の状態でウニ板に盛り付けし凍結しています。
凍結していますので冷凍庫内で貯蔵し食べたいときに食べてください。
これは漁師直送のなせる特権です。
<解凍方法>
冷蔵庫内で 4時間 で緩慢解凍でお願いします。
解凍前のウニは色が黒っぽくなっていますが解凍後は色が黄色に戻ります。
解凍後ウニの表面にとろみが出て水っぽくなります。また、無添加ですので解凍後の時間の経過とともに色が黒くなってしまいますが品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。
解凍後はすぐに召し上がりください。
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