

\7,280 (税込)
南九州の温暖な気候の中、規模の大きな養殖池にて管理されたうなぎを使用した蒲焼です。昭和44年創業の鹿児島の老舗メーカーで製造しています。熟練の職人が一尾一尾手でさばきます。白焼き工程の一部に備長炭を使用して香ばしく風味付けをしています。その後、タレ付けと焼きを3回繰り返し、最後にもう一度仕上げタレを付けて香ばしく仕上げています。
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