14,200円(税込)
万田酵素(分包ペーストタイプ)は、53種類の食物性原材料(果実類・根菜類・穀類・海藻類など)が蓄積した生命力を、自然の力にゆだねて引き出し、植物が本来持っているミネラルなどの有用成分と、発酵することにより生まれるアミノ酸をバランスよく含んだ食物発酵食品です。
原材料は可能な限り、地のモノ・旬のモノを選び、植物が持つチカラを余すことなく生かしています。
また、一般的に発酵食品においては、発酵しやすい実の部分だけを用います。けれども、万田酵素は違います。果実などは皮や種もまるごと使うことによって、その原料が持っている栄養部分を存分に活かしています。
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