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抹茶づくしの和スイーツが人気！　静岡の老舗茶舗直営カフェ「きみくら」
静岡県の掛川市は「深蒸し茶」で有名なお茶処として知られています。一般的な煎茶よりも2〜3倍長く蒸す製法で渋みが抑えられ、まろやかなコクと自然な甘みがあるのが深蒸し茶の特徴。抽出すると濃い緑色になり、深い味わいでとろっとした飲み心地です。今回は、そんな掛川茶の良さを伝えようと、老舗製茶会社「丸山製茶」がオープンした「茶菓 きみくら」をご紹介します。 「茶菓 きみくら」は東名高速掛川ICからは車で3分ほど。窓越しに風情ある庭園を眺めながら、上品な和菓子やお茶が味わえます。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、ゆっくりとお茶を味わうのにぴったりの空間です。 人気の「抹茶づくしセット」は、抹茶アイスクリーム、抹茶ゼリー、抹茶わらびもち、抹茶あんなどの入ったあんみつに、抹茶蜜をかけていただく甘味。深蒸し煎茶もついて、お茶の甘みと深みを心ゆくまで堪能できます。
2階が茶寮になっており、ギャラリーも併設されています。茶寮の大きな窓からは美しい庭園の緑を望み、心安らぐ時間が過ごせます。掛川茶の魅力をあますところなく堪能できる「茶菓 きみくら」。冬は抹茶ぜんざい、夏はかき氷など、季節限定のメニューも登場します。 1階のショップでは、おみやげや贈りものに最適なお茶やお茶菓子、急須や水出し茶用のおしゃれなボトルなども販売しています。茶葉の種類も豊富にそろうので、ぜひのぞいてみてください。