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あれこれ選べるケーキプレートが人気♪ 旬のフルーツにこだわった焼き菓子のお店「Willcafe」
東京・国立市谷保にある「Willcafe（ウィルカフェ）」は、季節のフルーツや野菜を使った焼き菓子が人気の小さなカフェ。食材の風味をいかしたスイーツは訪れる人を魅了しています。 JR南武線の谷保駅から歩いてすぐのバス通りに「Willcafe」はあります。思わず足を止めてしまうほど、自然と絶妙に調和した建物が印象的です。お店を営むのは来栖さん。ご両親の経営するハーブ専門店でお菓子づくりの腕を磨き、2003年にお店をオープン。はじめは国立駅から少し離れたところでスタートし、2007年に現在の場所にお店を移しました。 温もりのある家具が並べられた店内には、やさしい陽がさしこみ、ゆったりとした時間が流れています。ふと見回すと、物語を秘めていそうな小物がさりげなく飾られていて、お店の隅々までこだわっていることがわかります。来栖さんがお菓子をつくるときに大切に\xA4
靴討い襪里蓮〵╂甦兇篆Ã猖寨茲良�S鬚靴辰ǂ蠅般錣┐襪發里鬚弔唎襪海函修里燭瓩鵬綿Ľ簗邵擇禄椶里發里如△任�C襪世洩稜擦す饂此μ鞠戚瑤里發里鯀Ň鬚靴討い襪修Δ任后Ｄ翰鑫，盒稾掘⊃Ã爐良�S鮑蚤膰造飽�窮\个垢茲Δ砲靴討い泙后\xA3 ケーキはパウンドケーキやシフォンケーキ（すべて450円）など常時5、6種類そろいます。キャラメル生地に新生姜の甘煮を加えて焼き上げた「キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ」は、ほぼ1年を通して味わえる人気メニュー。生姜のスパイシーな香りが絶妙です。ほかにも、ほのかな甘酸っぱさが初夏を感じさせる「甘夏とサワーチェリーのタルト」、「甘夏のチーズケーキ」など、気になるメニューもたくさん。メニューに迷ったら3つの味が選べる「ケーキ3種盛り合わせ」（600円、ドリンク付き1030円）がおすすめ。7、8月にはブルーベリーやルバーブを使ったケーキも登場するそう。いまから楽しみですね。 ケーキと相性のよいドリンクも楽しめます。白とピンクがきれいな「ラベンダーカルピス」（500円）は、人気のドリ
ンクメニューのひとつ。ラベンダーの香りが口いっぱいに広がります。甘さひかえめで、後味はすっきりさわやか。暑い日にのどを潤したい一杯です。 紫芋やよもぎを練り込んだ、季節限定の「あじさいクッキー」や、クマと羊の形がかわいい「プレーンクッキー」など、贈り物におすすめのクッキーも充実しています。かわいい形や美しい色合いで、食べるのがもったいないほど。ラインアップは季節によって変化するそうです。 旬のフルーツや野菜のおいしさがたっぷり詰まった手作りの焼き菓子で、暑い夏の日に素敵なスイーツタイムを過ごしてみませんか？