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2016年10月10日
【渋谷】心惹かれる絶品「俺のハンバーグ」はソースが最高においしいについて
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】 渋谷駅東口出口より歩道橋を渡り、徒歩5分ほど。ずっと気になっていたお店「俺のハンバーグシュシュ渡辺」に行ってみました。店内はカウンターとテーブル席があり […]
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】
渋谷駅東口出口より歩道橋を渡り、徒歩5分ほど。ずっと気になっていたお店「俺のハンバーグシュシュ渡辺」に行ってみました。店内はカウンターとテーブル席があります。1人ランチだったのでカウンターに通されました。
テーブル席はこんな感じ。
メニューにはいくつもの種類のハンバーグが載っていて迷いましたが・・・本日はさっぱりと食べたい気分だったので三浦大根の粗おろし和風ハンバーグにしました。セットで1,250円。
まずはセットの一口野菜ジュースとサラダがでます。サラダはお豆腐とトマトに特製のクリーミーなドレッシング\xA4
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ご飯はお代わり自由だそうです。
ソースがこんなに美味しいハンバーグは初めてで感動! もちろん、ハンバーグのお味もいいのですが、このソースがお肉に\xA4
靴辰ǂ蠅箸ǂ蕕鵑濃殘ⓐ鈇靴泙后気垢ⓐ討Ľ蹐掘Ą\xAA そして下にひかれた人参やジャガイモなどのお野菜も甘みたっぷりでこのソースと大根おろしでとっても美味しくいただけました。期待以上の美味しさにまたこのハンバーグをリピートしようと思います。でも他の種類もきになるなぁ。その時の気分で美味しいシェフご自慢のハンバーグを楽しみに行きたいなと思います。
[寄稿者:Amemi]
世界一周航空券でこんな旅【5】世界のグルメを満喫する旅
次回「連載
世界一周航空券でこんな旅【6】」は、10月17日月曜日にお届けいたします。お楽しみに! ■あわせて読みたい 世界一周航空券でこんな旅【1】一生に一度はこの目で見たい世界遺産を巡る旅 世界一周航空券でこんな旅【 […]
第5回は世界の食を満喫する旅。
世界一周航空券を用意するスターアライアンスが提案する世界のグルツアーですね。目的地はどこになるのでしょうか?
そこで今回は日本を出発し、太平洋に浮\xA4
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1:日本→アメリカ/ハワイ、ヒューストン、ニューヨークのグルメ
最初はハワイなど、太平洋諸島の国々で食べられているロミロミサーモン。塩を振った生のサーモンとトマト、その他に甘いタマネギやキュウリなどをサイコロ状にカットして混ぜ合わせたサラダです。
ちなみにロミロミとはハワイ語でマッサージ。サーモンやトマトを手で混ぜるところから、由来しているのだとか。同じ米国のテキサス州ヒューストンでは、アメリカ伝統の南部料理が提案されています。フライドチキンやマッシュド・ポテト、スウィート・ポテト・パイなど。ア
フリカ、イングランド、スコットランド、アイルランド、ネイティブ・アメリカなど、さまざまな食文化が混ざった料理ですね。
また、ニューヨークでは世界各国から集まる料理を取り込んだ、食のコラボレーションを楽しむべきだと提案されています。ハワイ→ヒューストン、ニューヨークとアメリカを西から東に移動してみてくださいね。
2:アメリカ→フランス/リヨン風ソーセージ
次は大西洋を越えて、ヨーロッパ大陸へ。スターアライアンスが提案する次なるグルメは、フランスのリヨン風ソーセージです。リヨンとはフランスの南東部、スイスやイタリアの国境寄りにある町ですね。その\xA5
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3:フランス→トルコ/ケバブ
次はヨーロッパと中東を結ぶ都市、トルコのイスタンブールが目的地。スターアライアンスが提案するグルメは、ケバブですね。日本でも移動式の販売車でケバブを打っているトルコ人を見かけます。縦置きグリルの近くで、垂直に積み上げた肉の塊を立てたまま回して焼くあのスタイルは、ドネルケバブと言います。ケバブの一種ですね。
最もスタンダードなケバブのスタイルは、シンプルな肉の
串焼き。世界三大料理の1つ、トルコ料理を代表する食べ物ですね。
4:トルコ→インド/パラタ
次はトルコからインドの首都デリーへ。スターアライアンスが提案するグルメは、インドの主食であるパンの一種、パラタになります。小麦を丸ごと潰して粉にした、アタ粉と呼ばれる全粒粉を使った食べ物ですね。ぬるま湯でこね、円形に伸ばして油をぬり、折りたたんで焼いた生地になります。インドの人がまさに日常的に口にする食べ物。こちらも確かに絶品ですよね。
5:インド→韓国/カルビ
次に提案されている料理は、お隣韓国の首都ソウルで味わうカルビ。カルビとはそもそもバラ肉を意味するそうです。知っている人には常識かもしれませんが、バラ肉を使った料理をそれぞれカルビグイ(焼肉)、カルビタン(スープ)、カルビクッパ(雑炊)というみたいですね。
ちなみに英語表記はGalbiと書かれたり、Kalbiと書かれたりします。現地の言葉では??。お店探しの際に参考にしてみてくださいね。
6:韓国→香港/ビーフブリスケット
しばらく、東アジアを巡る旅が続きます。韓国だけでなく、香港のビーフブリスケット(牛の肩ばら肉)を使った料理も提案されていました。どうして香港でビーフブリスケットなのかは分かりませんが、あるいは香港国際空港にはビーフブリスケットのヌードルをおいしく食べさせてくれる有名レストラン『翠華餐廳』があるからかもしれませんね。
7:香港→台湾/小籠包
旅の最後は香港の台北へ。スターアライアンスは小籠包を世界の絶品グルメとして提案してくれています。こちらに関して、異論のある日本人は少ないはず。薄皮の中に包まれている熱々の具とスープは最高ですよ\xA4
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以上、スターアライアンスが提案する世界のグルメ巡りのコースを紹介しましたが、いかがでしたか? ちなみにスターアライアンスが提案する世界のグルメ旅の中には、大阪(関西)の神戸牛も含まれています。関西国際空港に帰ってきたら、最後に神戸牛をいただいて旅の締めくくりとしてみては?
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気軽に国際交流!東京・下町にあるオシャレなゲストハウス5選について
無性に国際交流したいし、異文化に触れたいけど海外旅行に行く時間や余裕がない! そんなときは、都内にあるゲストハウスに宿泊するといいかもしれません。 特に外国人に人気の東京の下町にあるゲストハウスに宿泊すれば、自然と国際交 […]
無性に国際交流したいし、異文化に触れたいけど海外旅行に行く時間や余裕がない! そんなときは、都内にあるゲストハウスに宿泊するといいかもしれません。
特に外国人に人気の東京の下町にあるゲストハウスに宿泊すれば、自然と国際交流を持つ機会に恵まれ、異文化に触れることができるでしょう。そこでプチ海外旅行気分が味わえるオシャレなゲストハウスを一挙にご紹介。
【西浅草】一軒家を改装してつくられたゲストハウス「レトロメトロバックパッカーズ」
(C) facebook/レトロメトロバックパッカーズ
「レトロメトロバックパッカーズ」は小さなゲストハウスです。だからこそ宿泊者同士が自然に交流が持てる空気が漂っています。もちろん、自宅にいるようにひとりでのんびり過ごすにも、もってこい。
こちらのゲストハウスのHPに綴られている言葉が印象的でした。“どこに行ったかよりも、「誰に出会ったか、誰と過ごしたか」ということが自分にとって大事”・\xA1
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(C) レトロメトロバックパッカーズ
居心地の良さそうな共有スペース。ここで談笑したり、本を読んだりしたいですね。
(C) レトロメトロバックパッカーズ
こちらは女性専用のドミトリー1泊1名3000円。各ベッドにコンセント、読書灯、ハンガーがついていて、トイレも部屋の中にあり快適。海外旅行でドミトリーに宿泊するのは少し勇気がいりますが、このゲストハウスであれば安心して宿泊できそうですね。
場所も田原町駅から徒歩で約
6分ということで、浅草へのアクセスも抜群です。
[レトロメトロバックパッカーズ]
【押上】スカイツリーが目と鼻の先にある「ゲストハウス TOKYO H?TTE」
(C) ゲストハウス TOKYO H?TTEオシャレで開放的な「ゲストハウス TOKYO H?TTE」はコワーキングスペースとカフェを兼ね備えたゲストハウス。ここで休暇も仕事もブレイクタイムもすべて楽しめてしまいます。また、徒歩圏内にスカイツリーがあり、気楽に観光できるのも魅力。
(C) ゲストハウス TOKYO H?TTE
客室は男女混合ドミトリー、女性専用ドミトリ
ー、和室(個室利用)があり、予算にあわせて部屋を選ぶことができます。画像は和室の個室。大人2名&小さなお子様1名で1泊7500円とお得なプライス。女性専用ドミトリーは1人1泊3500円になっています。
(C) ゲストハウス TOKYO H?TTE
こちらはゲストハウスにあるcoffee & bar inkr。徹底的にこだわるロースターによって厳選、焙煎された最高品質のスペシャルティコーヒーを頂けるそう。ぜひとも飲んでみたいです!
[ゲストハウス TOKYO H?TTE]
【千駄木】下町の家に下宿している気分に!アットホームな雰囲気のホテル「hanare」
(C) facebook/Hanare「hanare」は東京、谷中のホテル。谷中は古き良き東京の姿が残っている場所のひとつ。近くにはお寺や商店街などがあり、下町情緒にあふれています。こちらのホテルはレセプションと宿泊棟が別になっていて、HAGISO
2Fのレセプションでチェックインしてから、街を歩いて宿泊棟に移動します。チェックインの時にはhanareオリジナルのMAPももらえるそう。
(C) facebook/Hanare
こちらはレセプション。こじんまりとオシャレにまとまっていて素敵ですね。チェックインを済ませるとウェルカムドリンクのサービスも。
(C)
Hanare
全室個室になっているのもうれしいところ。明るく開放感があり、ぐっすりと眠れそうです。
(C) Hanare
宿泊するとレセプションのあるHAGISO1Fのカフェ、HAGI CAFEで朝食を食べることができます。とっても美味しそうです。
[Hanare]
【入谷】世界中からゲストが訪れる、築90年の古民家を改装したゲストハウス「toco」
(C) toco母屋は古民家を改装したゲストハウスになっている「toco」。世界中からゲストが訪れるまさに国際交流の宿。ドミトリーは1人1泊2800円〜で気軽\xA4
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(C) toco
とっても趣のあるゲストハウスですね。なんだか故郷に帰ってきたような気分になりホッとします。
[toco]
【蔵前】バーラウンジのあるスタイリッシュなホステル「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」
(C) Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE1Fがバーラウンジ、2Fがホステルになっている「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」は国内外からたくさんのゲストが訪れます。宿泊者専用のオシャレなキッチンスペースには、各種調理
器具と調味料が揃っていて、自炊することもできて便利。ほかの宿泊者と一緒に色んな料理をつくるのも楽しそうですね。
(C) Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE
男女混合ドミトリーは1人1泊 3000円〜、女性専用8人ドミトリーは1人1泊 3200円〜とリーズナブル。ツインルームとダブルルームの個室もあります。また、隅田川が見下ろせるリバービューダブルルームも1室1泊8200円〜宿泊できますよ。
[Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE]
ナイアガラの滝にジップラインが登場!宙吊りになって楽しむ新アトラクション
世界で有名な滝と言われたら、どこを思い浮かべますか? TABIZINEの過去記事「渡航者が教える!大迫力のイグアスの滝をもっと楽しむコツ」でも取り上げた、南米のイグアスの滝などと思い浮かべる人も居るかもしれません。です […]
世界で有名な滝と言われたら、どこを思い浮かべますか?
TABIZINEの過去記事「渡航者が教える!大迫力のイグアスの滝をもっと楽しむコツ」でも取り上げた、南米のイグアスの滝などと思い浮かべる人も居るかもしれません。ですが、やはり\xA5
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12000年を超える大昔、氷河時代に大自然が生みだしたというナイアガラの滝、この巨大な迫力を求めて年間で1400万人ほどの旅行者が世界中から集まると言います。
今までに足を運んだ経験のある人も少なくないと思いますが、この観光名所に新しいアトラクションが誕生しました。
そこで今回は新アトラクションを運営するWild Playの公式ホームページを基に、新しく生まれたナイアガラの滝で楽しむジップラインを紹介したいと思います。
ナイアガラの滝で楽しむジップライン
(C銀座まで徒歩圏内。ふくろうがお出迎えしてくれるホステル「WISE OWL HOSTELS TOKYO」がオープンについて
ロビーで宿泊者を出迎えてくれる“女将”が、なんとふくろう(OWL)。「ふくろうのように賢く夜行性に、東京を夜まで遊びつくす」をテーマにしたユニークなホステルが、今年7月、銀座まで徒歩圏の東京・八丁堀にオープンしました。 東京メトロ日比谷線、またはJR京葉線の八丁堀駅を出てすぐ。東京、日本橋、銀座、築地を歩いて回ることのできるホステル「WISE OWL HOSTELS TOKYO」はあります。ディズニーランドの最寄駅にも電車で15分程度と、交通にはとても便利な立地です。1階ロビーでお出迎えしてくれる“女将”は、ベルギー生まれのユーラシアワシミミズク「ハチ」。満1歳のハチとは、一緒に写真を撮ることも可能です。 2階から5階は、個室とオリジナル設計の2段ベッドからなるドミトリーの宿泊スペース。各ベッドが木で囲まれたドミトリーは\xA1
▲灰鵐僖唫箸覆❹蕁ヿ勅爾里茲Δ淵廛薀ぅ丱掘爾ⓙ櫃討泙后2Q❹芭票舛別欧蠅砲弔韻襪茲Α▲轡皀鵐裟修離泪奪肇譽垢法⊆弩漢ʔ璽謄鵝ヿ杏佞[鏽次▲灰鵐札鵐函\xA2USBジャック、読書灯、ハンガー、スリッパなど必要なものはすべて完備。ファミリーや友人・カップル向けには2名、4名定員の個室もあります。 最上階には、家具付きアパートメント(月額60万円)があります。80?もの1LDKの部屋に、専用キッチンやBarカウンター、真空管アンプ、洗濯機、バスルームやキングサイズ・セミダブルサイズのベッドがすべて揃っています。120インチのスクリーンでの映画鑑賞もできるとのこと、いつかは住んでみたい憧れの空間ですね。 道路に面した1階には、“ダシ”がテーマの居酒屋「地酒・おでん・肴 フクロウ」があります。料理には契約農家から届く新鮮な素材を使用。あつあつのおでんやおつまみとともに、日本各地の日本酒がグラス一杯(500円〜)からいただけます。 ランチは週ごとに替わり、3種類から選べる「本日の具沢山のお味噌汁」セット(700円\xA1
繊法¬襪呂Ľ任鵑篌儿類潺瓮縫紂爾ⓒ羶瓦任后\xA3 ○地酒・おでん・肴 フクロウ[TEL]03-6222-8453[時間]月〜金曜 11:30〜14:00、18:00〜22:00 土 16:30〜22:00[休]日曜・祝日 ロビー横のコーヒースタンドでは、コーヒー(300円)やマフィン(250円)といった軽食もとれるので、女将の「ハチ」に挨拶がてら、おいしいスペシャリティコーヒーをいただくのも良いですね。○WISE OWL CAFE[時間]7:00 - 18:00[休]無休 また、地下1階には心地良いサウンドやアート、やライブを楽しみながらお酒を楽しめるSOUND&BAR「HOWL」も。音響空間にこだわったバーでは、不定期でライブイベントが行われます。朝から夜まで東京を楽しみたいという気分にぴったりの、ふくろうホステル「WISE OWL HOSTELS TOKYO」。ぜひ体感してみてくださいね。
そっくりすぎる! 世界と日本の絶景12ヶ所、徹底比較について
海外旅行に行きたいけど時間が…という人、必見! 海外の名所・絶景とそっくりな景色を見られる国内旅行先が、ちょっと探せばこんなにたくさんありました。次の週末のレジャー計画の参考にいかがでしょうか?
2016年10月09日
金山駅すぐそば!おしゃれ個室のある居酒屋10選について
女子会やデートにおすすめなのがおしゃれで飲み放題ありな個室のある居酒屋さん?今回は金山駅のすぐ近くでお酒を飲むのにも最適な、個室ありの居酒屋さんをご紹介します。カップルシートや和風テイストの個室、デザイナーズ個室などなど、愛知県名古屋市中区金山にはおしゃれ居酒屋がいっぱい!
高校で出来なかった青春をもう一度。あの頃憧れた4つのデートを再現しましょ?
高校の頃憧れてできなかった青春デート。今思い出せば、やっておけばよかったな〜なんて思ってませんか?年を重ねるに連れて、彼と付き合った時のドキドキを忘れがち。そんな「今」、その憧れを叶えましょう。今再現できる、あの頃憧れた青春デートを4つご紹介。きっとあなたも懐かしさに浸れるはず。
【レシピ】ブランチにもぴったり、サクふわ食感の「ビスケット」を作ってみようについて
アメリカでは専門店に行列ができる定番朝ごはんでもあると同時に、軽食やデザートとしても楽しめる、サクふわ食感のビスケット。休日のブランチメニューにもぴったりです。冷蔵庫にある材料で手軽に作れるので、チャレンジしてみましょう […]
アメリカでは専門店に行列ができる定番朝ごはんでもあると同時に、軽食やデザートとしても楽しめる、サクふわ食感のビスケット。休日のブランチメニューにもぴったりです。冷蔵庫にある材料で手軽に作れるので、チャレンジしてみましょう!
(C)sweetsholic
ビスケットの作り方
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
グラニュー糖・・・大さじ1/2
バター・・・30g
プレーンヨーグルト・・・大さじ3
低脂肪牛乳・・・大さじ3
作り方
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れる。1cm角に切ったバターを加え、指で小さくちぎりながら、そぼろ状にする。バターを溶かさないように注意しましょう。※この工程はフードプロセッサーで行うと非常に手早く仕上がります。
2.
1のボウルにヨーグルトと牛乳を加え、スプーンで混ぜ合わせ、塊になったら手でひとまとめにする。
3. 大きめのまな板にクッキングシートを敷き、軽く薄力粉(分量外)を振ってから生地をのせ、2cm程度の厚さになるよう麺棒で前後に伸ばし、半分に折る。生地の向きを90度反転させてから麺棒で2cm程度の厚さになるよう、再び前後に伸ばす。この作業を3〜4回ほど繰り返したら、12cm×12cm×2cmの大きさに成形する。
(C)sweetsholic
4. 生地を包丁で4等分にカットしたら、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。切り口が外側を向くように4つの生地をくっつけて並べましょう。
5. 220℃に予熱したオーブンで15〜20分、表面に香ばしい焼き色がつくまで焼けば出来上がり!
(C)sweetsholic
言葉にすると少々面倒な気がしますが、動画を観るとイメージが湧くはず。英語になりますが、米ライフスタイル雑誌「Southern Living」の動画が参考になりそうです。
【YouTube】How To Perfect Your Buttermilk Biscui
t Recipe | Southern Living
次は牛乳の代わりに使うことで、よりふわっとした軽い食感に仕上がるバターミルクのご紹介。
アメリカ料理に欠かせない「バターミルク」って?
アメリカ料理のレシピで見かけることの多い材料のひとつに、バターミルクというものがあります。牛乳の代わりにバターミルクを使うことで、ビスケットやパンケーキなどがふわっとした軽い食感に仕上がります。ビスケットも本場アメリカでは、バターミルクを入れて作ることが多いようです。バターミルクはもともと、生クリームを攪拌してバターを作るときに分離する水分ですが、牛乳とレモン汁や酢を混ぜ合わせて手作りすることもできるようです。日本国内ではなかなか手に入りにくいため、今回は低脂肪牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせることで、バターミルクの代用としました。
プレーンな味わいなので、ハチミツやジャムを塗っても、チーズやハムをのせて軽食風にしてもイケるビスケット。冷めてしまったら、アルミホイルに包んでトースターで軽く温めれば焼き立てのおいしさが楽しめます。コーヒーにも紅茶にもよく合う、これからの時期にぴったりのおいしさです\xA4
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[レシピ制作 sweetsholic]
超身軽にトラベル! 手荷物用バッグに100アイテム入れる方法
衣類やシューズなど、100品目以上のアイテムを手荷物用バッグに詰める画期的なアイディアを紹介した海外の動画が、話題を集めています。「荷物を減らすことなく、コンパクトかつスマートに荷造りしたい」という\xA5
肇薀戰蕁爾量瓦魍陲┐\xC6 […]
衣類やシューズなど、100品目以上のアイテムを手荷物用バッグに詰める画期的なアイディアを紹介した海外の動画が、話題を集めています。「荷物を減らすことなく、コンパクトかつスマートに荷造りしたい」というトラベラーの夢を叶えてくれそうなアイディアが満載です!
手荷物用バッグに100アイテムを入れるには?
世界的に有名な女優で旅の達人でもあるレイチェル・グラントさんが指南する動画「How To Pack Over 100 Items Into a Carry On」。レイチェルさんが、手荷物用バッグに100のアイテムをテキパキと詰めていく手際の良さもさることながら、旅行慣れしている彼女ならではのアイディアからはたくさんのヒ\xA5鵐箸❹發蕕┐修Δ任后\xA3
【YouTube】How To Pack Over 100 Items Into a Carry On
続いて、コンパクトに荷造りするヒントを動画よりご紹介してきます!
スカーフやインナー類はクルクルと丸める
(C) sweetsholic
Tシャツやキャミソール、スカーフ類はたたむのではなく、ロールケーキの要領でクルクル丸めていきます。こうすることで、驚くほどコンパクトに。
「食品保存バッグ」をフル活用
(C) sweetsholic
続いて、丸めた衣類をジップロックなどの食品保存バッグに入れて、しっかりチャック! かさが減るのとともに、透明なバッグなら何が入っているか一目瞭然です。「旅先でのドレスアップ用」「スポーツ着」というように、テーマごとに分けても良さそうですが、レイチェルさんによれば「同じ素材同士をまとめたほうが嵩まずに済む」とのこと。食品保存バッグに服を入れるなんて
考えたこともありませんでしたが、素晴らしいアイディアだと感激!
靴は賢い収納グッズ
ハイヒールやスニーカーなどのシューズには、ソックスやストッキングを詰めましょう。収納しながら、シューズの形崩れを防ぐという一石二鳥のアイディアです。
まとめられるものはゴムで
(C) sweetsholic
平たいサ\xA5
鵐瀬襪筌侫薀奪肇轡紂璽困覆匹蓮⊄世瓩離乾爐芭韻瓩討ǂ藜鏽爾靴泙后◉遒靴討澆新覯漫▲乾爐\xCF2本使うと、よりコンパクトにまとまるようです。
荷造りに便利なパッキングキューブ
パッキングキューブの一例 (C) amazon/Bago
ごちゃごちゃしがちな荷物の整理整頓に役立つ「パッキングキューブ」。レイチェルさんはこちらもフル活用、体積のかさむワンピースやカーディガンなどの収納に使用しています。「なるべく軽い素材の衣類を選んでパッキングキューブに詰めるようにする」こともポイントだそうですよ。
さぁ、重いものから順に手荷物用バッグに詰めたら完成です。
「なるべく身軽に旅行に出かけたいけれど、持っていきたいものが山ほどある・・・!」とお嘆きのトラベラーのみなさま。次回\xA1
〜拌い蠅鬚垢觝櫃砲蓮∉芦茲離謄唫縫奪唎鮖廚そ个靴討澆討唎世気い諭\xA3
[How To Pack Over 100 Items Into a Carry On(You Tube)]
[Photos by Shutterstock.com]
金沢に行ったら味わいたい♪ 郷土料理“治部煮”が評判の食事処「壺屋壷亭」について
金沢市尾張町にある「壺屋本店・壷亭」は、郷土料理の「治部煮(じぶに)」が評判のお食事処。佃煮の老舗「佃の佃煮」の姉妹店で、お茶漬けの具を最中に詰めた「器茶漬け」など、金沢みやげにぴったりの品も販売されています。 壺屋本店・壷亭のある「尾張町(おわりちょう)」は、近江町市場と東茶屋街の間に位置し、老舗の商店や古い町家が立ち並ぶ商店街。金沢駅からは、東口11番乗り場から「金沢ふらっとバス」の「此花ルート」に乗って約10分、「彦三(ひこそ)緑地」で下車すると便利です。 お店の奥にある「壷亭」は、近江町市場で仕入れた食材を使った郷土料理が味わえる食事処。1階には坪庭の見えるテーブル席と小上がり席、2階には宴会場があり、調味料や素材にこだわった、安心・安全な無添加調理のお食事が楽しめます。 「壷亭」の看板メニューは「治部煮御膳」。「治部煮」は粉に絡めた
鴨肉を、野菜と一緒に炊き込む金沢の郷土料理で、甘辛い味がご飯にぴったり。煮込む際の「じぶじぶ」という音が、その名の由来だといわれています。輪島塗のお椀に入った治部煮に、季節の食材を使った小鉢やデザートがついた御膳は、まさに金沢の郷土の味ですね。 「壺屋本店」の店内には、金沢名産の佃煮と、厳選されたこだわりの調味料が並んでいます。化学調味料や着色料を一切使わない佃煮は、自然で上品な味わい。素材本来の味と風味が、ぎゅっと凝縮されています。 香ばしい最中に佃煮を詰めた「器茶漬け」は、お湯を注ぐだけで本格的な味が楽しめる創作茶漬け。和菓子のようなかわいい見た目で、おみやげに最適です。小魚と椎茸の旨みを凝縮した「じゃこ椎茸」や、フグの身とフグの子の糠(かす)漬けを詰めた「ふぐ親子漬け」など、6種類の味が楽しめます。 種類豊富な佃煮を加賀友禅柄のパッケージで包んだ「華カップ」と、ギフトに最適な詰め合わせ「華ごころ」も人気。雅やかなパッケージは、加賀友禅作家・毎田健治さんの作品です。「ごりの佃煮」や「花くるみ」など、金沢の伝統の味が楽しめます。 \xC3
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(04/09)2階で飲み比べも♪ 星付きフレンチ出身のシェフが営む、3坪の日本酒バー・人形町「トワビス」について
(04/09)について
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