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日本のヴェネツィア「佐原」の美しい街並みと舟めぐり

都心からおよそ2時間の千葉県香取市の佐原(さわら)は、かつて水運で栄えた街。街中を流れる小野川を小舟が行き交う様子は、まさに"日本のヴェネツィア"。江戸時代、商家が軒を連ね、「江戸優り(えどまさり)」と呼ばれ繁栄し、今なお「土蔵造り」の家々が建ち並ぶ、美しい佐原の街並みのぶらり散歩と「舟めぐり」を楽しむ日帰り旅へ出かけてみましょう。

土日限定ランチが話題。予約困難な肉ビストロ「ブッチャーズ」の姉妹店が神楽坂にオープン
神楽坂にこの夏オープンし、話題を呼んでいる“ラム＝羊肉”と“ダック＝鴨肉”の専門店。神田・神保町エリアで人気の肉バル「ブッチャーズ」系列の5店舗目で、アルコールとともにいただける土日限定ランチ「炭火焼ラムバーガー」と「ラムパティ」は、ジューシーで食べやすく、ボリューム感たっぷりだと評判です。 今年7月にオープンした「ラムダック東京」は、東京メトロ東西線の神楽坂駅より徒歩3分、JR飯田橋からは神楽坂を登りきり、一本入った裏路地にあります。料理長は渡辺徹さん。若い頃にフランスで幻のラム肉と呼ばれる「プレ・サレ」を知って感動し、塩分を含む牧草で育ったノルマンディ地方のプレ・サレのように、旨みとミネラルがつまったラムを探し求めていたそう。ある時オセアニアのプレ・サレとも呼ばれるオーストラリア産「ソルトブッシュ」の濃厚な香りと出会い、「このおいしさを伝えたい」
とお店で出すことを決めたのだと言います。 レンガと木材が基調の店内は、どこかウェスタンな雰囲気。どこにいてもキッチンが見渡せる高い天井から、開放感が漂います。フレッシュな食材が並ぶ活気のあるキッチンからは、炭火で肉を焼くジュウジュウという音と、食欲をかきたてる香ばしい匂いが。塊肉は注文を受けてから丁寧に火入れをし休ませることで、しっかり焼き色がつきつつ、中身はロゼ色のジューシーなお肉が仕上がるのだそうです。 土日祝日限定のランチ「炭火焼きラムバーガー」と「自家製鴨スモークのパストラミサンド」は、どちらもビール、ワイン、スパークリングのアルコールつきで1600円。両手でも持ちきれないほどのボリューム感に驚かされます。バンズとともにじっくり炭火で焼き上げる、つなぎを一切使わない100％ラムのバーガーに、鴨肉のくんせいとチェダーチーズをはさんで食べるパストラミサンド。一口噛むほどに上品な香りと旨みが溢れる、他では絶対に食べられない逸品です。 世界各国から選りすぐったワインとともに、ぜひディナーでいただきたいのは、やはり渡辺さんも感動し
たという食材「ソルトブッシュラム」（420g〜500g／3900円）や「浜田さんの合鴨・チャコールグリル」（1羽 1.4kg〜1.5kg 6800円／ハーフ 750g〜800g 3800円）。塊肉は注文を受けてからさばいて火入れを行うため、待っている間に「子羊の自家製テリーヌ」（850円・写真）などでまずは一杯、も良いですね。ラムや鴨肉が好きな人はますます好きに、ちょっと苦手だった人には「こんなにおいしかったなんて」と“好き”のきっかけになるという「ラムダック東京」。ぜひ訪れてみてください。

本日オープン！野菜とフルーツたっぷりの美しい料理が味わえる。表参道「ELLE caf?」
2016年11月11日、東京・青山に「ELLE caf?（エルカフェ）」の旗艦店「ELLE caf? Aoyama」がグランドオープン。世界のセレブに愛されるシェフが手がけるヘルシーでおいしい、美しい料理が楽しめます。フランス発のファッション誌から誕生した洗練された空間で、日常から離れたちょっとリッチな気分を味わってみませんか？ 東京メトロ・表参道駅から渋谷方面に向かって徒歩5分。青山通り沿いに「ELLE caf? Aoyama」はあります。週末はファーマーズマーケットで賑わう国際連合大学からもすぐ近くなので、マーケットでお買い物を楽しんだあとにこちらに立ち寄る、なんて休日の過ごし方もすてきですね。 1Fは、テイクアウトができるヘルシーデリとオープンテラス付カフェ、2Fはシェフズコースやビオワインを楽しめるレストランになっています。「ELLE caf?」は、六本木と渋谷にも
ありますが、レストランを併設しているのは今回オープンした青山店だけなんですよ。 こちらのお店でいただけるのは、ヘルシーでおいしい、美しい料理。マドンナやオバマファミリーなどの著名人に愛されるセレブリティシェフ・メリッサ・キングさんが手がけています。 「ELLE caf?」の料理は、契約農家から届く平飼い卵やオーガニック製法で育てられた季節野菜、自然の中でストレスなく育った放牧牛など、「ELLE caf?」独自の規定をクリアした“ストーリーのある食材”だけを使用しています。メニューには、白米を使用しない「マクロボウル」（1200円〜）も登場。スーパーフードとして注目を集めるキヌアや旬野菜を思う存分楽しめる、海外で流行中の料理なんですよ。 こちらのお店ではスイーツもヘルシー。果物がたっぷりのった「グルテンフリーパンケーキ」（1800円〜）は、平飼い卵と有機米粉を使ったしっとりした食感が魅力です。 また、オーストラリアを中心に親しまれているココナッツヨーグルト「COYO（コヨ）」（500円〜）も注目の一品。低糖質で100%植物性、さらにグル
テンフリーというヘルシーさに加え、おいしく「ELLE」の表紙を飾るスーパーモデルたちもお気に入りなのだとか。 まるでパフェのように贅沢な「スムージーボンボン」（1500円〜）も、フルーツ好きにはたまらない一品。信州巨峰のスムージーに自家製コンフィチュールとソイホイップを入れたあと、最高級の巨峰を器いっぱいにトッピング。これでカロリーはしっかり抑えてあるというのがうれしいですね。 どこをとっても雑誌の一ページを切り取ったかのような、華やかな空間が広がる「ELLE caf? Aoyama」。話題の新店に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

秩父・食欲&スポーツ&芸術の秋…今週末におすすめのおでかけ情報

週末になるといつも、今週はどこへ行こう？と、迷ってしまいませんか。今週末（2016年11月5日・6日）は紅葉も関東地方にも広がりはじめ、秋らしい行楽にピッタリです。行きたいところが見つかる、今週末のイベント&おでかけ情報をご紹介します。

【横浜】大盛りワインと濃厚なチーズのもちもちニョッキが魅力のイタリアン
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 夕方5時、お茶でもしようか・・・と言いつつ入店したのはROSARIO Itarian Bar。 なかなかシックで落ち着ける店内。 お茶と言いつつワインを […]

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

夕方5時、お茶でもしようか・・・と言いつつ入店したのはROSARIO Itarian Bar。


なかなかシックで落ち着ける店内。


お茶と言いつつワインを注文。うっひゃー。表面張力ギリギリのワインに腰を浮かし前のめりで口を突き出しチュチューっとすすったよ。めっさサービスが良くないですか？？ これだけ大盛りのワインには感謝感激っす。


軽くゴルゴンゾーラのニョッキを注文。ウメーっ。チーズ好きなのでたまらんです。モッチモチのニョッキも手作りでしょうねえ。皿の底まで舐める様に食べた。


誘われるままに店主様ロザリオの料理教室を申し込んじゃった。ご馳走様
でした。また行きまっしょい。


[寄稿者：浜 みき]

チョコ好き必見！リンツ・チョコレートの直営店がバレンシアにオープン
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 スイスのチョコレートメーカーLindts（リンツ）の直営店が、バレンシアの一大ショッピングストリートコロン通り（Calle Col?n）から
一本入った通 […]

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

スイスのチョコレートメーカーLindts（リンツ）の直営店が、バレンシアの一大ショッピングストリートコロン通り（Calle Col?n）から一本入った通りにオープンしました・・・2か月ぐらい前かな？？ 小さな店内にはリンツの各種チョコレート、ココア、ケーキミックス、チョコレートスプレッドが所狭しと並びます。大型スーパーなんかでクリスマスシーズン前に現れるリンドールの袋詰めも常に用意されているみたい。


リンドールの量り売り


私がちょっと買ってみたいかなーと思ったのは、リンツが
作っているチョコレート・トゥロン。季節ものです。この日わたしたちが仕入れたのはこちらのチョコレートたち。普段スーパーやデパートの食料品売り場では見かけないものがたくさんあって悩みました！ 普通のスーパーやデパートにはおいてないチョコレートも。


チョコレートチップ入りチョコレートマフィンの素
ラズベリーとクランベリーのチョコレートかけ
ブルーベリーとアサイのチョコレートかけ
板チョコ3枚

これにオープン記念で、15ユーロ以上購入した人にリンドール1箱プレゼントという太っ腹っぷりでした。

[寄稿者：ナナイチ]

【2017/08/04〜】3年に1度！横浜美術館・赤レンガで現代アートの国際展が開催
2017年8月4日から11月5日まで開催される現代アートの国際展「横浜トリエンナーレ」。みなとみらいの横浜美術館と赤レンガ倉庫を会場に、「島と星座とガラパゴス」をテーマに日本や海外のアーティストの作品を数多く展示。世界の社会問題など様々な問題をアート作品を通じて考える機会に。3年に1度の横浜トリエンナーレに注目です。



歩くだけでワクワクしちゃう。天王洲アイルで過ごすアート散歩のすゝめ
皆さんの想像する天王洲アイルはどんな街でしょうか？実は、天王洲アイルはアートで溢れている街なんです。歩いているだけでワクワクしちゃう壁面アートやオブジェ、そして建築模型を鑑賞できるミュージアム、画材ラボや可愛いカフェだってあるんです。休みの日には、天王洲アイ
ルのアート散歩なんていかがですか？

京都発の体にやさしいファストフード。味噌汁ベースのポタージュスープ専門店「ミソポタ」
日本のソウルフードのひとつ、お味噌汁。体にやさしいだけでなく、飲むと心も癒されますね。そんなお味噌汁を新しいスタイルにして発信するお店が京都に登場。彩りも鮮やかな味噌汁ポタージュスープ「みそポタ」を味わってみませんか。 阪急・河原町駅から徒歩約10分。六角通と富小路（とみのこうじ）通の交差点近くの北側に、「ミソポタ キョウト 京都本店」はあります。今年2016年3月30日、「みんなの味噌の日」にオープンしました。「みそポタ」は、味噌汁をベースにしたポタージュスープ。「作るのに１年以上かかる味噌は、日本のスローフードの代表格。疲れているときに味噌汁を飲むと、ほっと癒される。そんな気持ちを味わったことのある人は多いのではないでしょうか」。そう話すのは、オーナーの床（とこ）さん。ご自身も大の味噌汁好きだそうです。「とはいえ、味噌汁を日常的に飲む人はす
ごく減っています。作るのが面倒、パンに合わない、飽きてしまう…。そんな声に応えられる新しい味噌汁を作ろう」。そんな床さんたちの思いから誕生したのが「みそポタ」です。 「みそポタ」は、ホールフードの考え方も取り入れています。ホールフードとは、食材をまるごと食べること。皮も根っこもすべて使う調理法なので、「ミソポタ キョウト」では、オーガニックや農薬不使用、特別栽培などの安心素材を使っています。工房で、ひとつひとつの素材をていねいに下ごしらえし、野菜本来の味を大切にしながら、濃厚なポタージュスープを作ります。出汁や味噌をベースにすることで、角のない、やさしい味わいに仕上がるのです。「栄養価の高い旬の素材を使うことにもこだわっています」と床さん。季節の移り変わりとともに、ラインナップが変わっていくのも楽しみですね。 サイドメニューもありますよ。米粉をつかって焼き上げたクロワッサンは、表面はさっくり、なかはもっちりとした一品。みそポタとセットでいただけば、しっかり一食となりそうです。また、床さんが「甘くないぽん菓子です」と紹介するのが「玄米トースト」。無\xC7
戚瑤離汽汽縫轡�C悩遒辰燭發里如▲后璽廚某擦靴覆❹蘓¤戮襪里❹Ľ垢垢瓩任后\xA3 寒くなるこれからの季節におすすめなのが「お汁漬け」。ごはんに味噌汁をかけて食べる“ねこまんま”を、「ミソポタ キョウト」らしく仕上げました。玄米ごはんに「みそポタ」をかけ、さらにトッピング付き。キャベツと小松菜のみそポタ「しずまりの緑」には、チーズとくるみがトッピング。まるでリゾットのような味わいですよ。この冬の新製品は、カレー味の「みそポタ」が登場するそう。11月下旬に発売予定なので、ぜひ、チェックしてみてくださいね。

日帰りで海外旅行!?国内で見られる世界の名所10選

海外旅行に行きたいけど、時間が……という人、お金が……という人、そして、面倒くさい……という人も必見！ 日本にいながら海外旅行気分を味わえる、世界の名所のそっくりさん10選をまとめてみました。行こうと思えば今週末にも行けますよ。

クスコ散策。歩くだけで楽しい賑やかなアルマス広場とカラフルなお土産市場
【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】 歩くだけで楽しいクスコの街は、全ての道はローマに通ず、ならぬアルマス広場に通ずる。広大なアルマス広場を中心に成り立っています。 今まで、南米でたくさんの […]

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

歩くだけで楽しいクスコの街は、全ての道はローマに通ず、ならぬアルマス広場に通ずる。広大なアルマス広場を中心に成り立っています。


今まで、南米でたくさんのアルマス広場を見てきたけれど、クスコのアルマス広場が一番美しいかもしれない。


レンガ造りの巨大なカテドラル、そして教会。ぐるりと広場を囲むのはショップ、レストラン、バー、ツアーオフィス、などなど。この一角にスタバもありますよ。

アルマス広場から一歩路地へ入ると、お土産屋さんがギュッと詰まった小路。


クスコにいる間は毎日毎日どこかしらのお土産通りを歩くもんだから、最初はそんなに興味のなかった南米雑貨がだんだんと可愛く見えてきて、欲しくなってくる。

アルマス広場の回りはとにかくツーリスティックで、お高めレストランや洗練されたリャマ毛皮の衣類、お土産屋さんがいっぱい。


チョコレートミュージアムなんてのもありました。手作りチョコ体験ができるそうです。


ところが、広場を少し離れるといっきに庶民的な顔に。観光客なんて眼中にない、明らかに地元民のための青空市場。


宝石みたいなザクロ。

中心部を一歩離れると、複数の屋内市場があり、生活用品や服、靴、パン、電気、とにかくなんでもかんでも。庶民の生活を支える商店がぎっしりと並ぶのです。

600万級の圧倒的な光景。「さがみ湖イルミリオン」の関東最大イルミネーション
様々なイルミネーションが溢れる関東の中でも関東最大規模の600万級のイルミネーションを誇るのが神奈川県にある「さがみ湖イルミリオン」です。首都圏から1時間で行ける距離にありながら都心では見ることのできない規模のイルミネーションが広がるさがみ湖イルミリオンについて紹介します！



次の休みで行きたい！"宮島"の絶景と絶品を満喫する1dayプラン♪
広島県にある宮島。「人と神々が共に生きる島」であると言われていて、とても神聖な場所です。世界遺産の厳島神社が有名なスポットですが、そのほかにも美しいもの、美味しい物がたくさんあります?誰と行っても満足できる宮島のおすすめスポットを集めたプランをご紹介します♪是非行ってみてください。