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燻す・煎じる・燃える？新感覚創作カクテルが味わえる会員制バー「クラフトカクテル」
4月7日（金）、今までにない新感覚の創作カクテルが楽しめる会員制バー「CRAFT COCKTAIL（クラフトカクテル）」が新宿にオープンします。世界中で話題の「ミクソロジーカクテル」や、都内では出回っていない蔵元直送の日本酒など、気になるお酒がたくさん。会員以外は味わえないユニークなカクテルを、今回は特別に作っていただきました。 クラフトカクテルは、100種類以上の日本酒を時間無制限で飲み比べができる「KURAND SAKE MARKET」や、同じく100 種類以上の梅酒や果実酒を自由にアレンジして楽しめる「SHUGAR MARKET」も手掛ける「リカー・イノベーション」の会員制バー。蔵元と共同開発したオリジナルの和酒を使ったカクテルはもちろんのこと、注目はまるで化学実験のように作る工程を見て楽しめる「ミクソロジーカクテル」です。 まず作っていただいたのは、まるで茶室にいるか\xA4
里茲Δ弊鼎ǂ併驒屬魃藹个靴討唎譴襦屬Ć蠍気肪禺次廖海舛蕕蓮岼萁猩族杙辧廚鬟灰鵐札廛箸法∉䡄楴鬚梁ヿ気箸弔唎辰織Ś螢献淵襪力促螢�D紂璽襦\xD6KURAYA 抹茶」を使用したカクテルです。 上質な抹茶の香りとほろ苦さが感じられるカクテルに、抹茶の粉を加え、お茶を点てるように茶筅（ちゃせん）で煎じます。より豊かな風味やまろやかな味わいを堪能して。 2杯目は、キャンプの夜をイメージした「リトルキャンプファイヤー」。アルコール度数の高いお酒に火をつけたら、マシュマロ炙ってみてください。オリジナルのコーヒーカクテルにディップしてめしあがれ。 こちらのカクテルに使用した「丹波ミルクリキュール」も丹波の蔵元オリジナル。新鮮な出来立てのミルクを保存料・着色料・添加物オールフリーで仕上げ、ミルク本来の濃厚なコクと自然な甘みを味わうことができるリキュールです。 最後は、瞬間的に燻製ができるスモーキングガンという道具を使った「煙と古酒」を作っていただきました。9年熟成した古酒を桜のチップで燻すことで、さらにコクと深みが加わります。ちょっと変わったカクテルを楽しみ\xA4
燭い箸いκ鈇砲Ľ垢垢瓩任后\xA3 こちらのカクテルに使用しているのは、「I LOVE CHOCO」というチョコレートのための日本酒。蔵元と共同開発した様々なリキュールでカクテルが楽しめるのも大きな魅力です。 五感すべてを使って創作カクテルをじっくり味わってもらうため、バーは会員制。クラウドファンディングで会員を募集したところ、すぐに枠が埋まってしまうほど、お酒好きの注目を集めているお店です。会員の紹介であれば入れるそうなので、訪れる機会があったラッキーな方は、一風変わった創作カクテルを存分に楽しんでくださいね。

今週どこ行く？東京都内近郊おすすめイベント【３月２７日〜４月２日】無料あり
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今週は、桜のお花見や期間限定のカフェなど、5つのイベントをご紹介します！

【丸の内】gramme Marche（グラムマルシェ）｜3/28 (火)〜3/30(木) 入場無料

初心者・子連れもOK！関西エリアの低山ハイキングコース10選

京都・奈良をはじめとする関西エリアで、登山初心者や子連れのファミリーでも楽しむことができる標高1000m以下のおすすめ低山ハイキングコースを集めてみました。ハイキングコースは倒木などで通行止めになることがあるので、お出かけ前の情報収集をおすすめします。

京都のシェアアトリエにオープン。アートな空気が漂う、スペシャルティコーヒー専門店「珈琲焙煎所 旅の音」
2017年2月、京都・元田中。個性的なショップが軒を連ねるアトリエの1階に、コーヒーショップがオープンしました。「珈琲焙煎所 旅の音（コーヒーバイセンショタビノネ）」は、スペシャルティコーヒーの専門店。店主のこだわりが詰まった店内で、香り高いコーヒーが楽しめます。 叡山電車の元田中駅から5分ほど歩いたところにある「the SITE（ザサイト）」は、かつて美術学校として使われていた校舎をリノベーションしたシェアアトリエ。「ものづくりに関わる人たちの交流の場になるように」と作られた建物には、アンティーク雑貨店や靴工房、写真スタジオといったさまざまなジャンルの人々が集まり、オープンして1ヵ月経つ今も、日々にぎわっています。 敷地に入ってすぐの「珈琲焙煎所 旅の音」は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供するお店です。\xBC
茲螳靴Δ里蓮∂篝祐\xE510日以内のローストした香ばしさがしっかり感じられるコーヒー豆。農園や製法による味の違いを知ってもらおうと、あえてブレンドは用意せず、どれもシングルオリジンで提供しています。また、店内では1杯ずつていねいに淹れるハンドドリップのコーヒーが味わえます。 大学時代にマレーシアやベトナムなどの国を旅するなかで、どの国でもコーヒーが親しまれていることに興味を持った店主の北辺さん。タイのコーヒー農園を訪れたときにコーヒーの奥深さを改めて実感し、帰国後自宅のガレージに焙煎機を置いてローストをするようになりました。その後、平日は会社に勤めるかたわら、自家焙煎コーヒー豆のウェブショップを運営。土日はバーを間借りして、ランチタイムだけ開くカフェを営業するように。ウェブショップが評判になったことをきっかけに、店舗を持つことを決めたそうです。 内装にもこだわり、デザイナーを挟まず北辺さん自ら内装を手がけた壁は。木の温かみと鉄のスタイリッシュさを兼ね揃えたテーブルと椅子は、名古屋の名店「間瀬製鉄所」にオーダーし、照明器具などはアンティークショップで好み\xA4
里發里魄譴弔劼箸椎磴そ犬瓩燭修ΑＥ稿發鮑未襯疋薀ぅ侫薀錙爾梁燭唎麓ɞ叛修任后\xA3 コーヒーと合うスイーツやトーストなど、魅力的なフードもそろいます。おすすめは、パンに自家製のチーズソースをたっぷり塗り、新鮮な有機野菜と玉ねぎのピクルスを挟んだ「生ハムとクリームチーズのサンドイッチ」です。特注の食パンはもっちりとして、具材との相性も抜群。ベーカリーでの勤務経験もある店主が、焼きたての食パンで作るサンドイッチの美味しさを再現しようと試行錯誤したメニューです。今後は不定期でコーヒーの飲み比べや、ハンドドリップでのおいしい淹れ方講座などのワークショップを開く予定とのこと。ホームページをチェックして、足を運んでみてください。

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日帰りで海外旅行!?日本国内で見られる世界の名所10選

海外旅行に行きたいけど、時間が……という人、お金が……という人、そして、面倒くさい……という人も必見！ 日本にいながら海外旅行気分を味わえる、世界の名所のそっくりさん10選をまとめてみました。行こうと思えば今週末にも行けますよ。

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旧吉田茂邸もオープン！湘南・大磯の観光プラン

神奈川県の海辺の町・大磯は、【湘南発祥の地】といわれます。また、8人もの歴代総理大臣が居住し、政財界の大物たちが邸宅を構えた町でもあります。戦後復興の立役者、吉田茂もこの地に邸宅を構えましたが、2009年に原因不明の火災により焼失。再建工事が進められ、2017年4月にオープンするなど、今話題の観光地として注目を集めています。