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今度は町工場が業界初の製麺機の実力と「毎日食べることができるラーメン」という
のを試しに来てみた。
バイクおじさん６人で攻める
たまたま外車が多い
さて少し待ち店内へ
例の製麺機が鎮座して動いています
麺打ち鉄人です。
店内に「プシュー…」とか「トトトト…」ってコンプレッサーの音が響き渡る。
どんなんが出てくるか楽しみ
店内はカウンターしかない
ここに説明がある。
「どこか懐かしくてノスタルジックで毎日たべれるラーメンをイメージしています」って
それがこれ
懐かしいビジュアル
「町工場の職人とともに開発した業界初の麺揉み機「麺打ち名人」は
「計算された圧力に加え、さらに手揉みのひと手間を加えることで、幅と厚みをコントロールして」
とうんぬんかんぬん書いておりそれがこちら
なかなか見ない美味しい麺でした。スープと絡みこれが「毎日食べれるラーメン」なのか？
と感じました。
あっという間に
また行きたいお店になりました。
