2013年04月02日
小さなお店の集客バイブル！
自分の好きな事を仕事にできたらこんな幸せな人生はない！
カフェブーム再来！
将来飲食店をやりたい！
そんな人が後をたちません…。
やりたくもない仕事をがまんしながら、ひたすら耐えたところで
一流企業に就職しても一生安泰なんて言えない時代
自分の好きな事を仕事にできたらこんな幸せな人生はない！
そう思うのも無理はありません。
しかし現実は厳しく
開店から1年以内に閉めるお店が
実に60％以上！という状況。
こういった小さなお店のオーナーに会うと
ほとんどのお店が集客で苦労しています。
なぜ苦労しているのか？
それは集客のことを知らなさすぎるから！
あのお店、美味しかったけれどいつのまにか無くなっていた…とか
あのお店、あまり美味しくないけれど、なぜかお客さん多いよね？！
なんてこと良くありませんか？
あるいは
お客さんあまりいなさそうだけどしぶとく生き残ってる…とか
たくさんお客さん入ってたけどつぶれちゃったね…
なんてこともありますね。
いかに料理を美味しく作るか？については
必死に勉強したり修行するけれども
いかにお客さんにたくさん来てもらうか？
については本の一冊も読んだ事がない…。
そんなオーナーもたくさんいます。
お店を長く続けたければ、「集客の基本」を知らなければ話になりません！
カフェブーム再来！
将来飲食店をやりたい！
そんな人が後をたちません…。
やりたくもない仕事をがまんしながら、ひたすら耐えたところで
一流企業に就職しても一生安泰なんて言えない時代
自分の好きな事を仕事にできたらこんな幸せな人生はない！
そう思うのも無理はありません。
しかし現実は厳しく
開店から1年以内に閉めるお店が
実に60％以上！という状況。
こういった小さなお店のオーナーに会うと
ほとんどのお店が集客で苦労しています。
なぜ苦労しているのか？
それは集客のことを知らなさすぎるから！
あのお店、美味しかったけれどいつのまにか無くなっていた…とか
あのお店、あまり美味しくないけれど、なぜかお客さん多いよね？！
なんてこと良くありませんか？
あるいは
お客さんあまりいなさそうだけどしぶとく生き残ってる…とか
たくさんお客さん入ってたけどつぶれちゃったね…
なんてこともありますね。
いかに料理を美味しく作るか？については
必死に勉強したり修行するけれども
いかにお客さんにたくさん来てもらうか？
については本の一冊も読んだ事がない…。
そんなオーナーもたくさんいます。
お店を長く続けたければ、「集客の基本」を知らなければ話になりません！
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
