お買い物履歴

先週の土曜、日曜に築地秋まつりがあったので、行ってきました。
あと、目当ては仲卸さんのところで生筋子の入手。

到着後まず、場内へ

値段と粒の大きさを見ながら、1kg4500円の生筋子を2kg購入。

自宅でほぐして、調味液に漬けました。

耐熱容器に調味液を入れて、冷凍保存します。


ちょっと皮が硬かったようでした。もう少し軟かい方が好みなのですが。

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