2017年10月14日
余ったスモークチキンでスープ
先日、作ったスモークチキン(手羽先の燻製)が２本余ってしまったので玉ねぎとスープにしました。
薄く切った玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒め、水を加え、手羽先とコンソメ入れて煮込むだけ
最後に黒胡椒挽いて完成
燻製の薫りがしっかりとしていて美味しいスープになりました
これ、ポトフにしても美味しそうですし今度は燻製鳥のラーメンとか作ってみたい
燻製万歳
薄く切った玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒め、水を加え、手羽先とコンソメ入れて煮込むだけ
最後に黒胡椒挽いて完成
燻製の薫りがしっかりとしていて美味しいスープになりました
これ、ポトフにしても美味しそうですし今度は燻製鳥のラーメンとか作ってみたい
燻製万歳
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