趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

昨日から豚肉の塊にレモングラスと唐辛子千切ってまぶし、
ナンプラーぷしゃーの
冷蔵庫どーん、で味を染み込ませたものを焼きます

付け合わせは玉ねぎとジャガイモ。
適当に切って電子レンジで粗方火を通します。

付け合わせ待ってる間にもうお肉焼き始めちゃいます
弱火〜中火でじっくり…

野菜たちも入れて軽く塩コショウし
お好みでキノコも足して
ナンプラー振りかけて
蓋(なかったらアルミ箔)で覆って蒸し焼きにします。

焼けたら完成
私はベビーリーフを少し添えました。



ナンプラーが苦手な方はナンプラー控えめにしお塩を揉み込むことをお薦めします。

コレ、ビールとよくあいます。
お薦めはホワイトベルグです

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ヒューガルデンを彷彿とさせる爽やかな口当たりがビール苦手な方にもおすすめ

以前の私はビールは外食時に生ビールを、
おうち晩酌は拘りなくて
まぁたまーに焼酎やラム酒ロックを…
な感じでしたがホワイトベルグと出会い、
ビール箱買いするように

正確にはビールではなく発泡酒扱いなのでお値段もお得だし美味しいし
もう言うことなしです

皆さまも楽しい晩酌ライフを

追伸:
お酒に興味ない方はこの豚肉をレタス巻きにして召し上がるのもお薦めです
お野菜ともあうのです