趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

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ローソン限定のINTEGRATE・プチクレヨンリップ



2色入っていて540円ってプチプラが嬉しいです

深い色味のローズ系リップはやっぱり秋冬カラーですよね

リップとかアイシャドウとか色物系のメイク用品って合う季節が限定されている割に1本、1品をシーズン内に使い切るのは難しいのですよね・・・

（私がちゃんとメイクしないのが悪いのですが）

そんな私にも嬉しいミニサイズ

濃いめの赤リップとナチュラルピンクの組み合わせも嬉しいです

これで秋冬メイクをたのしみまぁす

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あ、このファンデーション使ってます。
クリニークのタンクミラクルに使い心地が似てる！と勝手に思ってます（笑
安いのにカバー力そこそこあります

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明星チャルメラ袋麺の広瀬すずちゃんCMが可愛すぎて買う予定のなかったチャルメラを5袋買いしたのは私です・・・
広瀬すずちゃんを使うのは反則級・販促です。
（販促:販売促進の略）

・・・ってあれ程言ったのに



今度はバリかた麺の豚骨味を出すなんて
広瀬すずちゃん扮する猫娘の可愛らしさに負けてまた買っちゃいましたよ
これは…手に取らざるを得ない…

ネットではまだ通常パッケージだけみたい。
ご近所のスーパーで是非、手に取ってみてください♪
可愛くってついつい買っちゃいますから

明星 ノンフライチャルメラ 豚骨 5食パック×6個 新品価格 ￥3,400から (2017/10/14 18:54時点)

先日、作ったスモークチキン(手羽先の燻製)が２本余ってしまったので玉ねぎとスープにしました。

薄く切った玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒め、水を加え、手羽先とコンソメ入れて煮込むだけ

最後に黒胡椒挽いて完成



燻製の薫りがしっかりとしていて美味しいスープになりました
これ、ポトフにしても美味しそうですし今度は燻製鳥のラーメンとか作ってみたい

燻製万歳

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先日、燻製したサラミを使って朝ごはんにピザトーストを作りました

サラミ作りはこちら↓

簡単サラミ作ってみた



ピザソースにはパスタソースを使いお手軽に


パンにソース、サラミと手作りチーズを削り乗せて…


チーズを作った話はこちら↓

ナチュラルチーズ、作ってみた

トースターで焼けば完成



熱くて火傷しました(笑)
美味しかったです

パスタソースに負けないサラミの肉肉しさとチーズの風味が相性抜群

これは定番メニューにする予定です

我が家の愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)は元野良猫です。
自分だけでは到底、うちにお迎え出来なかったでしょうがNNN(ねこねこネットワーク)エージェント様の助けがあり無事、うちのコ出来た次第です。

身近にエージェントがいないけど元野良猫を飼いたいって際は猫の譲渡会があちこちで開催されてますのでお勧めです。

私もきーちゃんが来る前、
「猫飼いたいなぁ飼うならペットショップより元野良保護がいいなぁ」
と考え、数回ほど、譲渡会に行ったことがあります。

どんなシステムなのか市場調査と運命のコに会えたらそのままお迎えするために色々と見て聞いてきました。

で、譲渡会の感想を率直に言うと
　「変な譲渡会、保護主も少なからずあるしいる」
ですね。

ある譲渡会では団体が会場を借りて運営、コーディネートし猫の保護主が里親希望者と詳細交渉ってスタイルでした。

私の希望は

　余り子猫過ぎない
　兄弟姉妹猫など2匹まで受け入れ可能
　柄は何でも可愛い

勿論、ペット可物件住みだし生涯完全室内飼いで近所に動物病院あり。
避妊去勢手術してワクチンも受けさせます。
ゲージ設置スペースも確保してあるし最終的には一部屋、猫部屋にすることも
とコーディネーターにお伝えしたところある可愛い姉妹猫を勧められました。

するとその保護主が私が口を開く前にどや顔で
「猫を一生飼えない人には譲りませんっ」
と鼻息荒くまくしたてられました。
その際のコーディネーターさんの「あちゃー」って顔が忘れられません(笑)

コーディネーターさんが色々と保護主に説明してる間もその保護主は何だか落ち着きなくて、何だか一方的にまくしたてていて、その間に私たちもするーと他の猫を見たりしてでフェードアウトしていきました。

後で聞いたのですが子猫に人気が集中するので大人猫でも、2匹受け入れ可能は条件良い親希望者だそうです。

余程、私の外見が気に入らなかったのですかねぇ
その保護主には「あ、ならばどうぞどうぞ、その猫ちゃんたち全てご自分で可愛がって下さいな」と思いました…

気を取り直して、と、コーディネーターさんに他の猫も紹介して頂き、どのコも凄く可愛いかったのですが運命感じるとは会えなかった上にさっきのどや顔+鼻息で嫌なイメージ付いてしまったのでその会はお見送りしました。

私が会った保護主はちょっと変わった方でしたがまだまだマトモでもっと怖い例を聞きました。

私の知り合いの話です。

知り合いは夫婦+小学校高学年？中学生？のお嬢さんの３人家族、郊外の持ち家で玄関が二重扉になっていたり二階と一階の階段に扉があり子供対応でしたが猫の脱走防止を図れそうだったりとかなり良い環境でした。
共働きですが夏休み直前で奥さんの会社の制度で1ヶ月近い長期休みを取れる直前だったこともあり、猫を迎え入れた後、暫くは付きっきりで面倒見れる&お嬢さんも猫の世話出来る年齢だしとかなり条件良い里親希望者だったと思います。

猫飼いたいっと地域の猫譲渡会に家族でいったらそこの猫の保護主だか保護団体スタッフだかが変な方向にフィーバーしてしまい
　そんな条件よい物件に住んでるのに一匹だけ飼うなんて勿体無い
　一匹だけと言わず複数飼い…保護するべきよ
　ってか何で働いてるの？働く必要ないじゃない
　貴女は猫保護ボランティアすべきよ
　仕事なんて辞めてきなさい、来週のボランティア会議から出席してね
とまくし立てられたそうです。

旦那さんとお嬢さんはその間、猫を譲り受けるまでのプロセスなどを別のスタッフさんから説明されており、家族合流したときには奥さんは保護猫の里親になることにすっかりビビってしまい、結局、ペットショップでアメリカンショートヘアを購入したそうです。

(アメリカンショートヘアも可愛いですよね)

他にも怖い話では若い女性が里親希望したとき、ボランティアスタッフの中年男性が
「猫をちゃんと飼える環境か僕が貴女の家に一晩泊まって確認します」
と言われたそうです。
ボランティアスタッフが飼育環境見るために家に訪問はよくあるそうですが男性が独り暮らしの若い女性の家に泊まりに？何で？ですよね
結局、別のスタッフにその話をしたら
「飼育環境見るために訪問しますが泊まりにはいきませんし基本的には同性スタッフが２名で伺います」
と訂正してくれて犯罪にはならなかったようですが…

生き物譲渡なので色々と事前調査が大事なことは重々承知です。
住宅環境、年収や家族計画なども聞かれるとネット情報でもあったのでそれくらいは覚悟しようかなと思ってました。
団体によっては収入を証明出来る書類の提出を求められたり夫婦だった場合は夜の生活にいついて事細かに聞かれるケースもあるそうです。

何でこんなに嫌な話ばかりしたかと言いますと…


「変な譲渡会はあるけど全部が全部じゃないんだから、何か合わないな、と思ったら別の譲渡会探しましょう」

とお伝えしたかったのです。
譲渡会も沢山ありますし保護猫の猫カフェでは里親希望できるお店もあります。

勿論、自分で野良猫保護出来たらそれは運命ですが猫保護のプロたちの手元にいたにゃんこたちは性格も事前に把握出来ますしトイレの躾なども済んでいることが多いので飼いやすいだろうなぁと思います。

猫を飼いたいと思ったらペットショップ覗く前に是非、保護猫のことも気にかけてくださいな

子供の頃、親子お料理教室で簡単ソーセージを作りました。
「簡単」と銘打ってあるだけあり、腸詰めせず挽き肉をサランラップで棒状すに整形してラップしたままビニール袋だかアルミホイルだかにくるんで茹でた記憶があります

あれ、美味しかったし簡単だったなぁ

そう思い出しながら作ってみました
簡単サラミ

材料
挽き肉(牛豚合挽き)　500g
粗塩　10g
砂糖　5g
お好みのスパイス
　(今回は胡椒、ジンジャー、パプリカ、カルダモン、クミン、ハーブミックス使用)

まず、挽き肉に調味料を全部加え、練ります。


混ぜる時はビニール手袋などして極力、触らないこと推奨です

粘りが出てきたら４等分にします。


４等分はかなり太めなサラミになるのでも少し多く分けてもよいかも

サランラップ使って適当に形を整えます。


形を作ったら冷蔵庫で一日乾燥させます。


↑写真は3本ですが、もう１本別に乾燥させてあります
バットに乗らなかったのです。

あとは桜のチップで燻すこと40分



温度は70度〜80度をキープ

香りも照りも申し分ないですが…

切ると少し赤みが



もう40分追加しました。
冷めるまで放置



さっきより熱入ったかな

一切れ、味見してみたら

　「おいしぃぃぃ」

あとは冷蔵庫で放置して明日夜からおつまみにする予定です

ワインとか飲んじゃおうかな

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我が家に愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)が来てからもう少しで１年経ちます。
元野良でしたが日々、家猫ぽくなってくるきーちゃんを見るのは嬉しいです

そんなきーちゃん。
最近は

　にゃー

すればニンゲンがそこそこ動くことを覚えたぽいです。

お腹空いたら

　にゃー

オモチャで遊んで欲しかったら

　にゃー

取り敢えず、こっち見てにゃーです

まだまだニンゲン側が未熟なのできーちゃんの意向を汲めない時もありますが(笑)



↑これは遊んでのにゃー

もっと意志疎通出来たらいいな

晩酌のお供は大抵、ホワイトベルグです
ホワイトビールに似た爽やかな風味で軽い口当たり、最高に美味しくて人生初、箱買いしたビールです。
（正確には発泡酒なのですがね）

で、このホワイトベルグの期間限定、懸賞のルビーベルグってのがあったのです。
地道に懸賞応募して見事当てました

それも美味しくておいしくて

ちょっとくらい割高でも良いから通常販売してくれないかな〜

って願い続けていたら・・・

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販売開始!!!!!

嬉しいです

晩酌がまた楽しくなる〜

買った燻製鍋で早速、手羽先の燻製を作りました

燻製鍋をポチった時から「まず最初は手羽先」って思い、下ごしらえしておいたのです

手羽先（生）にスパイス入りのお塩を万遍なく振りかけ、ラップせず冷蔵庫で乾燥させました。
下にキッチンペーパー敷き、たまに裏表をひっくり返しておきました。



手羽先を冷蔵庫にINして早3日目、両面が乾燥してることを確認し燻製鍋で燻し初めて10分程でソレは起きました。

　ぴーっぴーっぴーっ

ガスコンロの空焚き防止センサーが反応して火が止まりました

火が止まっては再度火を付け、また止まり・・・

を繰り返すこと数回。
鍋中の温度は80℃まで上がることなく30分程格闘しました・・・



その結果、なんかうっすら色は付きましたが火は通らなかったので仕切り直し。
卓上ガスコンロで続きをしました。

するとばっちり80℃をキープすること15分でこの見事なあめ色

火の通りも申し分ないですし燻香も十分
少し、味が薄目だったのでやっぱり次回は塩やスパイスをまぶすだけではなくソミュール液に漬け込むべきかなと思案中です。



これからもいぶり暮らしには卓上ガスコンロと仲良くやっていく所存です
Iwataniさん万歳!!!!!

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漫画「いぶり暮らし」が好きでちょこちょこと燻製の参考にしております。
漫画ではベランダで冷燻したりちゃんとした燻製鍋で温燻・熱燻したりとかなり本格的なので、ゆるゆる燻製しかしない私には結構敷居が高いメニューも多々ありました。

いぶり暮らしレシピブック 新品価格 ￥1,512から (2017/10/9 08:10時点)

いぶり暮らし ６巻

ちなみに燻製の種類はざっくりこんな感じ↓

冷燻法：25度以下の低温で燻製する方法。
　　　　温暖湿潤気候な日本では冬しか出来ない＋結構大がかりな装置が必要なので玄人向き

温燻法：室温〜80℃程度の温度でじっくり燻製する方法。
　　　　キチンと作れば保存食にもなります。

熱燻法：80℃以上の高温でさっと燻す方法。
　　　　香り付け程度なので保存性は期待できません。

このブログで以前、ご紹介した方法は熱燻法です。

スモーカー不要★簡単!お手軽薫製　

温燻するとたんぱく質が熱変性する60℃以上での調理（お肉に火を通す）作業と煙（タール）による殺菌と酸化防止が出来ることになります。
簡単た燻製方法だとお肉などを燻製するとき、予め茹でたりレンジで温めて火を通したりしておいたのでその手間がかからないのは嬉しいなと思い、ついに燻製鍋買いました!!

ベーコン作れるくらい、大きな鍋が欲しかったのです。
あと壊れにくくて軽いステンレス製にしました


温度計付きが欲しくてそこにこだわりました。
あと、日本製。
（温度計がMade in Chinaだったのは残念ですが・・・）


サクラのスモークチップが付いてくるので届いたらスグに燻製出来ます


買ったのはコレ↓です。
大きさも軽さも理想通り
使ってみてわかったのですが手入れも楽です。
（付いたタールがするりと落ちます）
色々作ろうっと

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