栄養満点！卵かけご飯の魅力と作り方

卵かけご飯（TKG）は、シンプルでありながら栄養価の高い日本の伝統的な朝食です。卵には多くの栄養素が含まれており、手軽にエネルギーと栄養を補給できる食事です。

卵かけご飯の栄養効果

• タンパク質: 卵1個には約6gの良質なタンパク質が含まれており、筋肉の維持や免疫力向上に役立ちます。


• ビタミン: 卵にはビタミンA、B群（特にビタミンB12）、D、Eなど多くのビタミンが含まれており、目や皮膚の健康維持、エネルギー代謝をサポートします。


• ミネラル: 鉄分や亜鉛などのミネラルも豊富で、貧血予防や免疫力向上に貢献します。


• 脂質: 卵黄には良質な脂質が含まれており、脳の健康維持やホルモンバランスの調整に役立ちます。

また、卵かけご飯に使用するご飯には、炭水化物が含まれており、これにより体がすぐにエネルギーを得ることができます。卵かけご飯は、バランスの良い朝食として非常に優れています。

卵かけご飯の基本レシピ

材料（1人分）

• ご飯: 1膳



• 卵: 1個




• 醤油: 少々（お好みで）



• トッピング（お好みで）: 刻みネギ、海苔、ゴマなど

作り方

1. 炊きたてのご飯を茶碗に盛ります。


2. 生卵を割り、ご飯の上に乗せます。


3. お好みで醤油を少々かけます。


4. よくかき混ぜて、卵とご飯をなじませます。


5. 刻みネギや海苔、ゴマなどをトッピングして完成です！

バリエーションアイデア

卵かけご飯は、シンプルな味わいですが、トッピングを工夫することでさまざまな味わいを楽しむことができます。例えば、バターを少量加えてコクを増したり、納豆をトッピングしてさらに栄養価を高めるのもおすすめです。

手軽に作れる卵かけご飯を、忙しい朝や簡単な昼食にぜひ取り入れてみてください。