『Soup Stock Tokyo』
★“ぶどう山椒の麻婆カレー”&“ヴィシソワーズ”
★“ぶどう山椒の麻婆カレー”&“ヴィシソワーズ”
じゃがいもの旨味が堪能できる冷たい“ヴィシソワーズ。
夏にぴったりな、私の好きなスープの一つ。
ポロ葱とセロリをバターでじっくり炒め、北海道産のじゃがいもを丁寧に濾してミルキーに仕上げた逸品。
“ぶどう山椒の麻婆カレー”は、四川料理の定番”麻婆豆腐”にスパイスを加えアレンジしたもの。食欲をそそる香辛料の香りに刺激的な山椒の辛みがくせになる、夏におすすめのカレー!