豚のポルケッタ＆マッシュルームチキンパイ
豚のポルケッタ
ポルケッタは豚肉をローストした料理で、元はイタリアン料理ですが、アメリカでもよく食べてました。
懐かしい味です。
母は今は肉を食べないけど、昔は食べてたので、良く作ってくれてました。
作り方は様々でソースも様々ですね。
これは、とっても美味しかったです。苦みが少しある緑のハーブ？のようなソースも、とてもあってました。
なによりお肉がやわらかい！！
マッシュルームチキンパイ
秋なのかマッシュルーム系の料理が多く、これもマッシュルームが入ってて美味しかった！
休日の日は、少し遅めにおきてるため、朝ご飯は食べないので、ブランチですね。
一人でも外食が多いので、平日、相方がいないときは、カフェなどでのんびり食べたいものを食べてます
平日休みがあるのはうれしいですね。代休がほとんどだけど。
逆に土日休みの時は、外が混んでて私も相方も、人間嫌い（笑）というか、ガヤガヤうるさいのが嫌だから、郊外ドライブにいくか、家でまったり映画かドラマ鑑賞ですね笑。
だからこそ平日、時間があれば出かけます。
