繊細な営業マンの生き方と趣味

お寿司嫌いな方って中々いないと思いますが、

そのお寿司屋さんの中でも凄く美味しかったお寿司屋さんを紹介します。

そこが

「SUSHI TOKYO81」
〒141-0022 東京品川区東五反田1-20-9
03-6450-3087


こちらは先日結婚記念日で利用させてもらい、ランチタイム鮨会席コース10000円を頂きました。
※youtuberのヒカルが撮影で来ていたのでお邪魔しました。

美味しかったものについて紹介します。

⒈鰆（さわら）
今まで鰆に注目したことなかったのですが、こちらの鰆は絶品でした。
白身魚の淡白な味かと思ったら、とても上品で濃厚でこちらで使用されている赤酢で炊いた
しっかりした食感のシャリにとても合う！

⒉バフン雲丹　ムラサキ雲丹
雲丹はメニューの中で一番先に出しますが、聞くとやはりインパクトを与えるため先に出すそう。
ムラサキ雲丹は濃厚に見えて塩であっさり頂き絶品、バフン雲丹は濃厚で海苔を巻いて頂きました。
雲丹によって食べ方を変えるところに拘りを感じました。

⒊鰤（ブリ）
これはシャリに巻かずに、醤油をさっと塗って和カラシを少しついたもので頂きました。
ブリの嫌な脂身を感じることがなく、和カラシがアクセントになり美味しかったです。

上のネタ以外も全て美味しかったので、是非皆さんも行って確かめてみてください。
※あとガリが絶品でした、甘すぎず辛すぎずで、嫁と何度もおかわりしました。

場所は五反田駅より5分です。路地裏に入っていくので、携帯でしっかり見てくださいね。