シンガポールに行ってきたブログを書いたのですが、
美味しいものが沢山ありすぎたので（←
）感動をいくつか共有させてください（笑）
1.シンガポールライス
2.カヤジャム
まず、シンガポールライス！鉄板中の鉄板ですが…
本場はどこもクオリティが高くて美味しいなあという話です（笑）
マリーナベイサンズのモール内のフードコートとチャンギ空港で食べたんですけど、
温かいのはもちろん、冷めても美味しい！
別添えの辛いソースをかけると2度美味しい！
パクチーと合わせて食べるとさらに美味しい！
…驚きました、美味しすぎて飛ぶかと。
元々好みの味なのでだいすきなんですけど、
本場の味はやっぱり違くて。最高でした。
帰国後すぐ、
水道橋の海南鶏飯に食べに行きました（笑）
次に、カヤジャムですね。
シンガポールでは有名なカヤジャム。
これ、ココナッツミルクと卵と砂糖をベースにした
甘くて濃厚なジャムなんですが、
シンガポールの定番土産らしくて。
母に「ラッフルズホテルのカヤジャム買ってきてー！」と
ご丁寧に店名まで指名頂いたので買ってきました
わたしは今まで食べたことなかったのですが、
朝ごはんに食べようとトーストに塗った瞬間、
世界変わりました。美味しすぎて。
ココナッツの風味とそこまで甘さがくどくない感じが
絶妙に混じりあって好みの味でした
それからというもの、朝ごはん食べる時はこれです。
こんなに美味しいなら、
もっと買ってくればよかったーーー( т т )
次回に乞うご期待です。
あと、カヤジャム買ったホテル内のお店にもドーーンと
置いてあったトラ
のオブジェ。やたらと街中でトラを見掛けるなと思って、
シンガポールとトラの関係性を調べてみたんです。
そしたら、
神話によると店内にあったオブジェは、
シンガポール最後のトラが撃たれた場所らしく。
他にもマーライオン（なんでライオンか？）の由来や、
国章にトラ
とライオン🦁が描かれてる理由を調べると、イギリスの植民地時代の名残など歴史的背景が関係している事を知りました。
国内然り、旅先の事を自分で調べて吸収すると、
より理解が深まってその土地に親しみを抱きますね。
食や建築物、歴史などから
たくさんのことを学べた旅行でした
️🤍
