2022年09月25日
カヌレ型にくっつきすぎ問題
カヌレ作ってます。
型に塗るバターの量を増やしても
型にっついて離れない問題。
普通の金型だともう無惨としか言いようがない。
テフロン加工の方だと、ばたなし、何も塗らなくてもまぁまぁまし。
ちょっとオイルスプレー試してみようと思う。
取り敢えず使いやすそうと言う理由で
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どれも価格も良心的、なんとなくいやな匂いもなさそう。
使ってみてそんでもってまた記録しよう。
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