2021年08月10日
日生のカキオコ
牡蠣のお好み焼きが有名な岡山県日生。
今回は五味の市すぐそばにある、
カキオコ屋暖里(ユルリ)。
レギュラーの特盛りを注文。
フワッフワの生地にたっぷりの牡蠣。
季節によっては牡蠣は冷凍とのことだが
大変美味しくいただいた。
店主が丁寧に焼き上げてくれる。
これはさらに倍でもペローっといけそうなフワフワ感。
焼くのが難しそうだ。
カキオコはハシゴが出来るくらい大好きな食べ物だ。
いつもカキオコを食べるためだけに訪れたいと思う。
また冬に来よう。
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