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ヤフーニュースより引用

雪降る前に…支度急ピッチ／7日立冬、青森で大根天日干し https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171107-07113939-webtoo-l02

　7日は冬の始まりとされる「立冬」。青森市郊外では6日、漬物用の大根を干す光景が見られた。山からは既に雪の便りが届く中、市内では木々の雪囲いやタイヤ交換など冬支度を急ぐ姿を目にするようになった。

　同市古館大柳の畑では白鳥亮さん（79）が8月に種をまいた大根を2日に収穫、150本を漬物用として天日干しにしている。2週間で水分を飛ばし、たるに入れて、たくわん漬けやニシン漬けに仕上げる。

　漬物用の大根干しは県内でも年々減る傾向にあるが、白鳥さんは「自家製の漬物を子どもたちや知り合いに配ると喜んでもらえる」と出来上がりが待ち遠しい様子だった。

　畑近くでは街路樹のイチョウが黄変して葉を落とすなど季節は変わり目で、間もなく里でも初雪を迎えそうだ。