グルメサラリーマンのランチ日記

今日のランチは名古屋栄三越の7階催事場、日本全国味紀行の中華そば しながわに行ってきました。
10月19日〜24日までの期間限定で今日が最終日です。
しながわはミシュランガイド東京2015/2016に掲載された店で、池袋で行列の絶えない店らしいです。
オーダーは特製中華そば1080円です。


麺はツルツルのストレートで、スープは地鶏、豚骨、鰹節、煮干しなどから取った出汁と秋田の醤油を使用。
一口すすると、懐かしい味で甘めのスープにまろやかさを感じるとても美味しいラーメンです。
チャーシューもメンマも美味しく、味卵はもう少し半熟の方がが良かったです。
トータルとても美味しく、近くにあればリピートしたい店でした。
ご馳走さまでした！