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2009年11月27日
今日のランチ
簡単で何度か作って美味しかった、このレシピ
 いいポイントクリックすればレシピが載っています  鶏肉のごま照り焼き丼  鶏胸肉なのでお安い！ 鶏もも肉よりも淡白なのでパサつきがちですが、 片栗粉をまぶしているせいなのか、 お肉がパサつかないので とても美味しくいただけます ヘルシーでボリューミーなのでおススメします 
2009年11月26日
我が家のマイブーム
ちょっと前から家で始めたいいポイント
“燻製作り” ・・・といっても本格的に道具を 揃えているわけではなく、 道具は１００円ショップで気軽に買えます。 道具 ・中華鍋（直径20cm） ・金網 ・燻製用チップ（さくら） ・ボール（蓋として使用） 今のところ何を燻製したかというと・・・ 魚（紅鮭、平太郎） 卵（味をつけます） シューマイ 作って食べた感想は・・・ わたし的には美味しいので結構ハマってます。 ちょっとしたお酒のおつまみに最適  簡単なので、おススメします 2009年11月17日
おすすめレシピ
今日のお昼に作ってみました。いいポイント
オリジナルレシピのレパートリーが少ないので レシピ検索サイトのお世話になっています。 今回は、３分クッキングのレシピです。 レシピはコチラ 牛肉と小松菜のあんかけごはん  簡単に作ることが出来、栄養満点なので ぜひオススメします〜 2009年09月15日
アジの南蛮漬け
ゴーヤやピーマンを使ったレシピというといいポイント
やはりお肉が多いです。 なので、自然と献立もお肉料理中心になりがちに・・・ アジの南蛮漬けでも食べたいねぇ〜  なんて話していたら タイミング良く、アジをお隣の方からいただきました。 早速、作りました  我が家の南蛮漬けは野菜をたくさん入れます。 たまねぎ、ピーマン、にんじんを・・・ 今回は、ゴーヤを薄くスライスしたものを入れてみました。 アジも美味しいのですが、 ゴーヤが最高  ゴーヤって酢と合うんですね  2009年09月08日
ゴーヤーの混ぜ込みご飯
家庭菜園のゴーヤとピーマン。
次から次へと実ります。 ゴーヤのレシピを調べて作っています。 調べてみるとゴーヤのレシピはたくさんあります。 中でもとても美味しく好評だったのが、 ゴーヤーの混ぜ込みご飯  お昼ごはんのメニューにピッタリ  簡単で美味しくてゴーヤの消費が出来て、 助かります ゴーヤが苦手な人でもこれなら食べられますよ。 2009年08月17日
ピーマン大収穫
家庭菜園で育てているピーマンいいポイント
今日、これだけ収穫しました  数えてみると15個ありました。 先日から何度も収穫しているので いったい何個収穫したのやら？？ 我が家で食べたり、知人に配ったり、 実が次々に生ると聞いていましたが、 本当で、見ていて楽しくなります。 どんな料理にして食べようということになりますが、 私が一番好きな食べ方は、 牛肉と炒めたもので味付けは塩コショウといたってシンプル。 これは先日、作ったものですが  今夜は肉詰めを作ろうと思っています。 ところで最近、野菜がお高いなぁと思いませんか？ お盆だったからか？天候の関係なのでしょうか？ お財布を預かる者としては頭が痛いですね  2009年08月02日
ゴーヤの収穫
家庭菜園で作っているゴーヤいいポイント
こんなに大きくなりました。  初めての収穫です。 どうやって食べようかいろいろ考えた結果、 ゴーヤと牛肉の甘辛炒め  某お料理雑誌に載っていたのを 自己流にアレンジしました。 なかなか好評だったので ゴーヤが実ったら、また作ろうと思います。 2009年07月14日
家庭菜園
今、我が家で育っているのが、ゴーヤとピーマンです。いいポイント
ゴーヤです。  実をつけてはないですが、こんなに伸びてきました。 ちょっと前までは、こんなだったんですが  それに、もうひとつが・・・ ピーマンです。  ピーマンは2株植えています。 大きくなったので早速、６コほど収穫しました。 生でそのまま食べたり、炒めたりしました。 自分で育てたものなので、 実をつけたことが、とても嬉しかったです 2009年07月01日
あじフライ
昨日の夕飯のおかずは あじフライいいポイント
実は一昨日も あじフライ でした。 久し振りに作ったら好評で・・・ 真面目に美味しかったです 「また作って！」って言われたので 冗談で「明日も作ろうか？」って言ったら 「いいよ！」とのことで・・・ おろすのに悪戦苦闘しながら ２日連続で作っちゃいました  今、旬のあじが美味しいですよね〜  一昨日は、地物を、昨日は萩産の瀬つきあじを食べました。 甲乙つけがたい美味しさでした  2009年06月28日
フライパンだけでパスタ！
以前から「本当に美味しいのかな？」と気になっていたいいポイント
フライパンだけで作るというパスタ ちょうど、２００９年7月2日号の「オレンジページ」に 「フライパンだけでパスタ！｣という付録冊子が付いていました。 大きな茹でる鍋を使わずに、パスタをゆでる工程から完成まで フライパン１つだけで作るというもので、 物は試し！ということでランチに作ってみました。 今回、作ってみたのは、「帆立としそのゆずこしょう風味パスタ」 材料が家にあったことと、さっぱりしてそうだったから・・・ 大まかな作り方としては・・・ @半分に折り、煮汁を煮立てて、パスタを投入！ フタをして5分煮る。 Aふたを取ってパスタをほぐし、そのまま煮汁を飛ばす！ B具や調味料を加えて、さっと混ぜれば完成！ 作り方としては、至って簡単！ 食べた感想は・・・  味は、まぁまぁですが、パスタが堅かったです。 多分、堅くなるんじゃないかと思い、 若干、煮る時間を長くしたのですが・・・それでも堅く・・・ わたし的には、お鍋で茹でからいただく方が 
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