と言うことで、
出張の帰り愛知県の蒲郡市にあるきくや飯店に行ってきました。

以前、おいしいとうわさを聞いて出かけてから
ちょっと遠回りしてでも、よって食べてきます
といっても、2ヶ月に1回行けるかどうかですが・・・
久しぶりでおいしかったです

ストレート麺はあまり好きではありませんが
ここは、いけますね！
スープは真っ黒ですが、魚介系のダシが効いたあっさりです。
ごちそうさまでした

あっ、ここでうんちくを一つ言わせてください。
動物性の脂で、良質なものは
油の粒が小さいほどおいしいんですよ！
刺身のトロを醤油に付けたとき
油の粒が小さいほど、良質=高いトロと思って
ラーメンのスープに浮かんだ油を見れば
美味しいかどうかすぐ分かりますよ！