瞬いていく

昨日に

バニラマフィンを作りました。



必要な材料


・無塩バター
・きび砂糖
・バニラビーンズ　
・全卵
・卵黄
・無糖ヨーグルト　
・牛乳
・レモン汁
・薄力粉
・ベーキングパウダー


◆バニラビーンズの代用

メープルシロップで代用しました。

他にも代用できるものは

バニラエッセンスや
バニラオイル
バニラエッセンス
ブランデー

などがあります。

バニラビーンズが手に入らない方は
参考にしてください。


こちらの動画を参考に作りました。



マフィンってふんわり優しい甘さという
イメージだったのですが、

こちらのバニラマフィンは
しっかりと甘くて美味しかったです。
すごく気に入りました。

さすが、バターも砂糖も100グラム入れるだけある。


最初にバターを柔らかくして混ぜるんですが。
混ぜている泡立て器の中に、バターが入り込んでいって
なかなかクリーム状にならず、手こずりました。

難しかったのは、それくらいです。
濃い甘さが好きな人におすすめです。

材料も揃えやすいと思うので
ぜひ作ってみてください。