ゆるゆるファーム（農園）

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空心菜（エンサイ）「朝顔菜」の栽培方法だよ。
もう、簡単にできて、便利な野菜だよ。
調理方法はYahooでググってみてね。


【クウシンサイ】

若い葉と茎を食べる野菜で、シャキシャキとした食感のある茎と、少しヌメリを持つ葉が特徴になっています。中国以外にもタイやフィリピンなど東南アジアの色々な国やオーストラリアなどでは古くから親しまれてきた野菜の一つです。


【生活習慣病予防に大きく貢献する緑黄色野菜】

クウシンサイ（空心菜）にはすごく沢山のβカロテンが含まれています。このβカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などにも役立っています。
ビタミンＣも豊富で、βカロテンと共に活性酸素を減らし老化の防止にもつながります。

まずは、畑の一角に作ったレイズドベッド（野菜用花壇）で栽培してみよう。
このレイズドベッドはポリのあぜシートで囲いを作って、鉄筋を柱にして作った簡易版だよ。

まずは土を耕して、

2017.05.20

土づくりはコチラを参考にしてみてね



空心菜の種を植えます。

2017.06.03

種は人差し指、第一関節と第二関節の間位の深さに、３粒程度植えます。

2017.06.03

おっ、芽が出てきたぞ。

2017.06.11

特に追肥をすることもなく、
すくすく育ってくれますよ。

2017.07.01

とりあえず、根っこを残して収穫だ。

2017.07.09
のこした根っこから、また空心菜が再生してくれるかもね。

皆さんも簡単便利、すぐ育つ「空心菜」栽培やってみてね。


それでは皆様

アディオ〜っす！！