Taigaのささやき

あなたはスパゲッティを折ったことがありますか。

普通はおらずにそのままの長さで茹でますよね。ですから折らないし、
折れてもさほど気にしませんよね。

もしこの問題をご存知なければ、または知っていても実行したことがない人は
是非一度台所にあるスパゲッティを数本取り出し、
「一本の両端を指先で持って湾曲させながら折って」みてください。
（この両端を持ってがこの問題のいのちです。なぜなら中央で両手で折ると必ず２つに折れるからです）

おそらく通常は中央の短いものと両手の長いものの３つまたはそれ以上に折れると思います。
何度やっても同じ結果になると思います。（２つに折れたら非常に幸運？なことです）

１．現象の発見
実はこの2つに折れない現象（スパゲッティ・ミステリー）は1965年にノーベル物理学賞を受賞したリチャード・ファインマン（1818〜1988）が最初に気づいて話題にして以来、物理学コミュニティで長らく頭を悩ませてきた問題だった。彼は答えを出すことなく亡くなった。

２．原因の究明
そこで2005年にフランスの物理学者、バジル・オードリー氏とセバスチャン・ノイキルヒ氏らが解明に乗り出し、原因が判明した。
それは
「限界まで曲げられたスパゲッティは、いったんはカーブの中心付近で2本に折れるのだが、限界まで曲げられていたスパゲッティが元に戻ろうとする反発力で、“スナップバック効果（snap-back effect）”という現象を引き起こし、新たな“骨折”を招いている」ということ。
その結果、2006年に両氏はあの“笑える研究”を讃えるイグノーベル賞を受賞した。

しかしまだ彼らは２つに折る方法は見出したわけではなかった。

３．２つに折る方法を発見
その解決方法は、その後13年を経て発見された。
MITとコーネル大学の大学院生は、どうやったらスパゲティを2つに折ることができるのかについて、
高速度カメラを使っていろんな折り方を試した結果、ついに「捻ると3つに砕けない」こと、
「更に250度より大きい角度で捻るときれいに半分に折れる可能性が高い」ことを発見した。

これは、
湾曲した麺が折れて真っすぐになるときにねじりも元に戻っていくが、これが波のような動きを沈める効果があるという。
つまり、ねじりを加えることで、その力は全体に行き渡らずに、ねじりが生じた緊張を緩和させることに使われる為だそうだ。そしてMITから米科学アカデミー紀要に論文発表された。
但しこの捻って折るテクニックは、スパゲティのように細長い円筒状のパスタでしか使えないそうだ。


そこで私も追試してみました。

普通に、両端を持ってゆっくり湾曲させて折ると確かに何度やっても３本に折れました。

次に捻って折ろうとしましたが、つまんだ両手の指先で２７０度（４分の３回転）に捻るのは難しいかった。
それで、両端をクッション材で包みそこをペンチ（2本）で挟み、２７０度（４分の３回転）捻って折ると確かに２つに折れました。

上２本は捻り無し、下２本は捻り有り

折れ口（断面）を見ると、通常の方法で３個に折れた折れ口では直角な断面に近いのに、
捻って２本に折れた折れ口は斜めに破壊された形になっていました。



あなたも是非二つ折りに挑戦してください。
ねじり折り以外にあるかもしれません。ねじり折り以外で出来る方法を発見したらギネスものです。

捻る方法を更に突っ込んでやりたい人は、角度が設定できる道具を作られてはいかがでしょう。
そして、角度を変えてデータを取り、角度ｖｓ成功率のグラフを作ったら面白そうです。
（そして終わったらパスタにして食べてあげましょう。普段食べない短いパスタになりますが）



身近なところに意外に深い（面白い）現象や原因・対策があるものですね。
あなたの回りに同様の現象はありませんか。

＜参照サイト＞
◯＜あなたのまわりのサイエンス＞
「なぜスパゲティは2本でなく 3本に折れるのか」を解く

◯MIT、スパゲティを半分に折る方法を発見　3つ以上に折れる理由の判明から13年を経て

◯【衝撃】未解決案件だった「スパゲッティを2本に折る方法」が遂に発見される！ MITが研究… 科学界激震！

△スパゲッティを完璧に「2つに折る」方法、MITの研究者が発見

◎動画
折れる瞬間を毎秒２５００００コマで撮影して解析している人がいます。
興味深い動画です。英語のヒアリングも兼ねれますね。

◎ついに発見スパゲッティをピッタリ半分に折る方法



また同様の面白い遊びと研究を探して見たいと思います。




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今年も、初めての人も



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