お気楽上野OLヨウコのオシゴト

ニース風サラダ
（もちろんドレッシングは手作りだよ！）
横にちょっといるのは蛤の香草焼きね
蛤をこじ開けるのは大変よー


菜の花のクリームポタージュ
全然青臭くない！


ロールキャベツ
（私はハーフサイズ）


オレンジパウンドケーキ


こんなにたくさんジュースを
かけるけど、全部吸って水っぽくはならないの



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作りたい！

鶏の唐揚げ

ものすごーく寒かったけど
行ってきたよ！

今日は和食の日。
メニューは
鯛刺身の昆布〆
わけぎとわかめの酢味噌和え
和牛たたきハンバーグ　玉葱ソースかけ
しのだ煮
茶碗蒸し
大豆ごはん
イチゴのヨーグルトショートケーキ

だったよ！







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作りたい！パスタ！

ウインナーとほうれん草のクリームパスタ

次の日曜日はシュウマイパーテー
メニューを決めたよ
■きくらげと大根の和え物
■シュウマイ
■？
■？

〜持ち寄り〜
■チーズケーキ（友達が作る）
■レバーペースト（土曜日に作る）＆バゲット（当日買う1センチ薄切りに）

まだまだ詰めが必要です！

guylian[ギリアン]のチョコレート

前に明治屋で見たんだけど
こないだ行ったらなかったの。゜(p´ロ`q)゜。
わざわざ六本木まで行くぅ〜？
デザートにコーヒーと食べたい。


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土曜日は料理教室に
行ってきたよ！

今回は大好きな中華

・きくらげと大根の和え物
・えびのマヨネーズ炒め
・やりいかの豆鼓醤(とうち) 炒め
・マーボー大根
・小龍包
・さつま芋のあめだき

でした



・小龍包
これは皮も手作りで
中には溢れるスープの元になる
スープゼリーも入ってるよ。

あんはできてたけどね。
1個だけ私も包んだの。
皮はすごく伸びるから
意外とちゃんと包めたよ！


・さつま芋のあめだき

上の白い器には水が
入っていて、飴でコーティングされた
さつま芋をくぐらせて食べるの。

飴がパリパリになって美味しいよー


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一時20位以下まで下がったのが
また上がってきました
いつもありがとうございますー
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All About 男の料理　
フライパンで！　豚ばらネギマ
作り方はコチラ


作ってみたよ！
みりんの代わりにタイ土産の
ハチミツを使って。

分かってはいたけど脂が
すごいのね。

ブロック肉は縮んで
小さくなるし・・・
失敗？゜(p´ロ`q)゜。？

まぁいいわ。

帰ったら捨てるもの。
最低本を5冊。

がんばれ。


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All About 男の料理　
フライパンで！　豚ばらネギマ
作り方はコチラ


帰りに材料を買って
作ってみたいと思ってるの。

角煮ほど時間がかからない
みたいださし、とっても
美味しそうじゃない！？

レシピではみりんを入れるって
書いてあるんだけど、私は
ハチミツを入れたいなと思うの。

最初はレシピどおりに作った方が
安全！？
（写真勝手に借りてごめんなさい。）

↓この本もきになるーー
『野崎洋光が教える分とく山のかくし味』

お薬味で美味しくなるらしい！

ココだけの話ですけどね、
行き詰ってる感を感じてるの。

気が滞ってるっていうか
どっちに行ったらいいか
分からない。

ジタバタ騒ぐ感じじゃないんだけど
どうも停滞気味。

だから、部屋に置いてある
必要ない物を気前よく
捨てちゃう予定。

流して流して流しまくるよ！



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先週の土曜日は
料理教室だったよ！

まずは
季節野菜のテリーヌ


ホタテと柿のミルフィーユ
（バニラビーンズを入れたドレッシングをかけた
カルパッチョみたいな感じ）


レンズマメとショートパスタのスープ


パイ包み


りんごのブッシュドノエル
助手のせんせー、コンポートに
砂糖を入れ忘れたっ！って
言ってたけど、美味しかったよ！


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シュウマイを作ったよ！
ほぼ初めて作ったんだけど
それっぽい味になって
満足じゃ。


醤油の入ったお皿ね
高校生の時に焼いたもの。


豚の脂が胃にもたれて
たくさんは食べられないから

次は鶏ひき肉と豆腐、ザーサイと
きくらげを入れて作るつもりなの。

鶏団子ならあっさりだから
たっぷり食べられる〜

夏のセールの返済を
まだしてて、毎日あんまり
楽しくないから

料理を作ったりしてるのさっ
あ〜早くあっさりシュウマイ
作りたい！

週末は料理教室るん
ただ、毎日シュウマイとか餃子を
包むのは大変よー


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