ココア食パン
先日の記事に書いたココアを使って“ココア食パン”を焼いてみた。
配合は・・・
強力粉 220g
薄力粉 30g
砂糖 15g
塩 3g
無塩バター 30g
ココア 大さじ２（明治コクがおいしい濃縮ココア）
オレンジピール 25g
チョコチップ 25g
スキムミルク 12g
水 140ml
ドライイースト 3g
※オレンジピールとチョコチップはミックスコール♪が鳴ってから手動で入れました。
切ったらこんな感じ↓
息子がパクパク食べてくれたし、お裾分けしたお友達からも好評だった
けど・・・強いて言えば、オレンジピールは倍量入れてもよかったかも。
チョコチップはもっと高級な溶けないタイプを使った方が良い。
だって両者とも言わなきゃ気付かないぐらい溶けていたから。
でもオレンジピールはこの分量でも口に含んだときに風味はありました。
使ったココアはコレね、明治コクがおいしい濃縮ココア。
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夏はアイスもいいんじゃないかな〜
ポリフェノール摂れますよ〜
使っているホームベーカリー、いつも焼いている食パンのレシピ等はコチラ。
手作りは楽しい・おいしい・幸せ
「ダイエットは明日から」
あ、また言っちゃった
mixiチェック
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この記事へのコメント
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