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「手打ちせいろ」と「機械打ちせいろ」食べ比べ! 古登婦喜 [2015/07/02 22:00]
今日は そば処 古登婦喜(リンクはGoogleMap)に行きました。 比べせいろ(810円※)を注文。 ※メニューは750円、税込み価格。 せいろアップこちら。 手前の色の濃いそばが「手打ち」 奥が「機械打ち」 手打ちそばアップこちら。 食べ比べると明らかに違います。 手打ちはそば粉の「味」がしっかりついて、 「コシ」がある。 機械打ちは流石に「手打ち」と比べると そば粉の「味」と「コシ」はワンランク落ちる感じです。 食べ..

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