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中華だんごの甘酢あん





ご訪問いただきありがとうございます♪

今日で1月も終わりますね・・・


今朝は思いつきでリビングの模様替えがしたくなり 

娘たちが幼稚園と学校から帰ってくるまで

あーでもない こーでもないと必死になっていました

なんでいきなり模様替えを思いついたのか?と言いますと・・・


いつもお風呂から出て 娘たちの髪の毛をドライヤーで乾かすのですが

特に長女は髪の毛が長く 結構乾くまで時間がかかります

決まってその間は 本棚から本を持ってきて読んでいるんです

読書の時間が定着して せっかくだから色んな本を読んでくれたらなぁと・・・

どうしても目に付く高さの本に集中するので

あまり読んでいない本が立ててある 少し取りにくい場所にある本棚を丸ごと移動してみました

あとは眠っていたカラーボックスを違う部屋から持ってきて

リビングの雰囲気に合うように テープで棚をイメチェンしました

我が家には まだちゃんとした子供部屋は作っておらず

リビングに勉強机を2人分と 私たち夫婦のパソコンデスクも一緒にあります

もうリビングでみんなが一緒に暮らしている感じです

なので遊ぶおもちゃも散らかることもいつものことで

なかなか理想のリビングには程遠いのですが 

少しずつ足し算引き算をしながらイメージをふくらませているところです

理想はナチュラルな感じの木目の雰囲気なんですが・・・ いつになるかなぁ(笑)



今日の簡単料理レシピは『中華だんごの甘酢あん』です

あんまり作らないメニューというか ちゃんと作ったのは初めてかも・・・

たまにはいつもと違ったおかずもしなきゃなぁと思いつつ 

サササッと作れるものにしてしまいます

なかなか美味しくできたので レシピを綴りますね


☆中華だんごの甘酢あん★


中華だんご.jpg

材料&調味料:合びきミンチ400gほど 卵1個 揚げ油適量 A(お醤油大さじ1 片栗粉大さじ1 お酒小さじ2 しょうがのすりおろし(チューブタイプでもOK)小さじ1 塩小さじ1弱) B(鶏がらスープ1/2カップ お醤油大さじ2強 お砂糖大さじ2強 酢大さじ2 片栗粉小さじ2) トッピング(きざみネギや白髪ネギの千切りなど) ごま油少量(香り付け用) サラダ油少々(甘酢あん用)


@ボウルにミンチ肉 卵とAを全て入れて粘り気が出るまでよく混ぜます

A@を一口サイズのだんごに丸めます

B揚げ油を170℃ぐらいに熱して Aを揚げていきます 
 時々混ぜながら きつね色になるまでこんがり揚げます

C別のおなべにサラダ油少々を熱して Bをすべて入れて とろみがついたらごま油少量で香りをつけます

DBの揚がっただんごをCに加えて全体にあんがからんだらOK 
 きざみネギなどのトッピングをしたら完成です


ハンバーグと違って玉ねぎのみじん切りなどは使わないので わりと短時間でできましたよ

あんがからむと 白いご飯がこれまた進みます〜 

またリピートしたい一品ができました♪

トッピングには白髪ネギの方がマッチしたかな?



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先週末も この前に引き続いてホットケーキミックスでドーナツを作ってもらいました

毎週食べたら ちょっと体重が心配だな・・・ 自転車生活でカロリー消費せんとアカンね〜


★パパが作ったドーナツ☆

ドーナツ2.jpg




明日からは2月・・・ 冬も終わりに近づいていきますね

節分にはしっかりと鬼退治をして 良い1年にしたいです☆★


それでは今日はこのへんで


今日も最後まで見てくださってありがとうございます


どうぞステキな週末をお過ごしくださいハート矢








超簡単☆ピーマンと玉ねぎ&ミンチ肉の中華風炒め






ご訪問いただきましてありがとうございます

今日は日中の寒さが少し和らぎ過ごしやすかったです

みなさまはいかがお過ごしでしょうか?

各地でインフルエンザやノロウイルスなどが猛威をふるっているようですが・・・

どうぞ気をつけてくださいね


おかげさまで我が家のみんなは元気です

冬休み明けからずっと泣きながら登園していた次女も

月曜日からは笑って行けるようになりました

それにはひとつのワケがありまして・・・

今週から同じクラスに女の子が転入してきたんです

前々から 『もうちょっとしたら女の子がお引越ししてくるねんて』なんて言ってました

やはり色々と教えてあげたい気持ちが芽生えているらしく

『今日はトイレまで手をつないで連れて行ってあげようと思っててんけど 

○○ちゃんが先に連れて行っちゃったからできへんかった』とか・・・

『手提げカバンを置くところがわからんかったみたいやから教えてあげてん』とか・・・

『給食全部食べてエライ子やねん』とか・・・(笑)


泣いていた顔はどこへやら?

なんだかちょっと成長したようにも見えます




さて今日ご紹介のレシピは 思いつきで作った簡単メニューです

☆ピーマンと玉ねぎ&ミンチ肉の中華風炒め★


ピーマンとたまねぎ.jpg

ピーマンの肉詰めの予定が ピーマンがなんだか少なくて足りないなぁと急遽変更しました・・・

こういう思いつきメニューがこのごろ増えてます

前はそんなこと出来なかったような?

だからいいことにしよう!!


材料&調味料:ピーマン5個 玉ねぎ1/2個 牛ミンチ150〜200gほど 鶏がらスープの素8gくらい ごま油大さじ1 テンメンジャン大さじ1強 塩コショウ少々 薄口醤油小さじ2 鷹のつめ(お好みで少々)

@ピーマンと玉ねぎはくし型切りにします

Aフライパンにごま油大さじ1を熱したら 牛ミンチを加え色が変わったら 塩コショウ少々をふります

Bピーマンと玉ねぎをAに加えて玉ねぎの色が透明になったら 鶏がらスープの素8gぐらいとテンメンジャン大さじ1に薄口醤油小さじ2を加え よく炒めたら完成です 
お好みで鷹のつめを少しアクセントに♪


全て火が通りやすい材料であることと 調味料もシンプルなのでとっても簡単です

白いご飯にぴったりのちょっとコクのあるコッテリおかずです

ピーマンが苦手な人でも食べられるハズ♪



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このごろ自転車に乗る時間を作るようにしています

クリスマスプレゼントに主人からもらった自転車ですが なかなか軽くて快適〜

今まで車で行っていた1駅先のショッピングモールまでだって・・・

このまま続けたら夏にはナイスプロポーションになれるかも?


それでは今日はこのへんで


今日も最後まで見てくださってありがとうございます

みなさまにとってステキな1日となりますようにハート矢








ホットケーキミックスでパパが作ったドーナツ☆





ご訪問いただきありがとうございますぴかぴか(新しい)

ファンブログもリニューアルしましたが

使い方にはさほど違いはなさそうですね♪

絵文字がリニューアル前では文字化けしてしまっているものがあり

少し残念だなぁと思うのですが・・・失恋



さてもう次の週末がやってくるというのに この前の週末の朝ごはん記事が書けていませんでしたふらふら


パパがいつも作ってくれるホットケーキですが 今回はそのホットケーキミックスを使って

美味しいドーナツを作ってくれましたグッド(上向き矢印)

ドーナツが食べたいな・・・とブツブツつぶやいてみたところ

『じゃ 作ろうか?』・・・

やったぁ ありがとう〜手(チョキ)

ということで 私は作っていないんですがレシピだけ教えてもらいましたひらめき


☆ホットケーキミックスで作ったドーナツ★

ドーナツ.jpg


材料&調味料:ホットケーキミックス200g 卵1個 牛乳大さじ1 サラダ油大さじ1 小麦粉適量(打ち粉に使います)
揚げ油(サラダ油))適量 粉砂糖適量


@大きめのボウルに卵1個 牛乳大さじ1 サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜます

A@にホットケーキミックス200gを加えてから またよく混ぜます

B麺棒で5ミリほどの厚さになるように 生地をのばします

Cドーナツの型に打ち粉をまぶし 生地をくりぬきます
 くりぬいた丸い部分も使います

D油を170度ぐらいに温めたら きつね色になるまでCを揚げていきます

Eクッキングシートなどを敷いたところに Dを並べたら 粉砂糖を適量ふりかけて完成です



おうちでこんな美味しいドーナツが食べられるなら わざわざドーナツやさんに並ばなくてもいいなぁ(笑)

コーヒーとの相性も抜群わーい(嬉しい顔)

ただカロリーが気になるところ〜


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1月も残り1週間となりましたね・・・

スピードについていけるよう 流行の風邪にならないよう頑張らなくっちゃ

それでは今日はこのへんで


今日も最後まで見てくださってありがとうございます

みなさまにとってステキな1日となりますようにハート矢



超簡単・時短☆ちくわのいそべ焼き★






ご訪問いただきありがとうございます月


最近『突っ張り棒』にハマってますはてな

いきなりこんなこと書いても・・・ね

どういうことなのかと言いますと???

少しでも収納が増やせないかな?と 

クローゼットの隙間なんかを見ては 思いつきであちこちに突っ張り棒をグイグイっと(笑)

でもやっぱり突っ張り棒って優秀な仕事してくれます(*^?°)v

つい先日はクローゼットの手も届かないような上部に設置して

そこに麻ひもをぶらさげた洗濯バサミをくぐらせて 帽子をはさんで見せる収納〓

今日は洗濯に使うハンガーが いつもかごの中から溢れちゃうのが気になって

クローゼットの下のほうの隙間に突っ張り棒を入れて 空いてたスペースを有効活用!!!

かごからはみ出ちゃうハンガーをかけて収納してみましたOK

これが案外いい感じ♪ しばらく試用期間で様子見てみようと思います力こぶ




今日ご紹介の簡単レシピは 『ちくわのいそべ焼き』です

いそべ揚げが一般的なのかな?

でも我が家はいそべ焼きで フライパンでサササッと簡単に作りますダッシュ

以前にも記事にupしたことがあるのですが 前回より更に手間を省きましたよメモ

それはちくわにまぶしていた片栗粉を省きましたブタ

つまりそのまんまの素焼きで・・・

でもでもとっても美味しかったので これからは素焼きにキマリ電球


★ちくわのいそべ焼き☆






材料&調味料:ちくわ1袋 あおさ海苔大さじ1ぐらい マヨネーズ大さじ1 トッピングのお野菜(あればでOK)今回はかいわれ大根を少々


ちくわを適当な大きさに切って 熱したフライパンにマヨネーズ大さじ1を溶かし 強火でやや揚げる感じで炒めます そこにあおさ海苔大さじ1ぐらいをふりかけて トッピングにかいわれ大根を少しだけのせたら完成〜



とーっても簡単で お弁当のおかずにも使えるし おつまみにもピッタリの一品

あと一品足りないときにもオススメです( *^▽^)



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ファンブログのリニューアルもいよいよですねクローバー

またみなさんとの交流が深まれば嬉しいです

今後ともよろしくお願いいたしますハート









今日も最後まで見てくださってありがとうございます

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お・も・て・な・しpart2 ししゃも南蛮漬け★&週末の朝ごはん(パパが作ったサンドイッチ)





ご訪問いただきましてありがとうございます星

いつもたくさんのステキなコメントに癒され感謝していますリボン

ブログの更新がなんとなーく乗り気じゃないときだって

みなさんからのコメントを読み またがんばろッと思ったりしますメモ

お顔が見えなくっても ココロで会話している感じ♪ 大事にしたいです( *^▽^)




最近ちょーっと困っていること・・・


それは娘たちに『トマトグラタンダッシュ』と呼ばれることです炎

『ママはトマトグラタンなんやろ?』

『ママってブログでトマトグラタンって呼ばれてるんやろ?』


最初はこんな感じだったのに

『トマトグラタン お腹すいた〜 』

『トマトグラタン テレビ観てもいい?』

2人の娘たちにからかわれている感じですハート割れ



あとはご飯を食べる前に必ず言われることは?


『ママ ご飯の写真ちゃんと撮った?』

娘たちの方が忘れていません(笑)





今日はおもてなし料理の続きで 以前にもupしたことあるのですが

『ししゃもの南蛮漬け』です(。・∀・)

ししゃもフライも美味しいけれど 大人は南蛮漬けの方が好きかも電球


でも先日お越しいただいたお友達家族の2歳の男の子が

『初めてししゃもムシャムシャ食べてる〜』って ママから報告を受けご満悦冠

レシピを教えてって言って貰えて とても嬉しかったのです(*>∀<*)


では 前回upしたものと少しレシピに違いがありますがご紹介しますカメラ


★ししゃも南蛮漬け☆




材料&調味料:ししゃも1パック(10尾入りでした) 玉ねぎ1/4 なければかいわれ大根やきざみネギなど 片栗粉(衣用) サラダ油(揚げ油)
お水100cc お酢80cc 醤油70cc 砂糖70gほど お酒60cc 揚げ油(サラダ油)

@玉ねぎは薄くスライスして お水につけて10分ほど置いてから水をよく切ります

Aお水100cc お酢80cc 醤油70cc 砂糖70gほど お酒60cc 
 これらを一緒に火にかけて 沸騰したらよく冷まします

Bししゃもの水分をキッチンペーパーでふき取り 丁寧に片栗粉で衣をつけます

Cサラダ油を熱してBを揚げます 2度揚げすることでカラッと揚がります
(2回目は油の温度を少し上げます)

DCの油を切ったら Aに入れて@をトッピングしたら完成


南蛮酢の味に好みがあると思いますので 甘いのが苦手な方はお砂糖を減らしたり

酸味が苦手な方はお酢を減らすなどして 調整していただけたらと思います

調味料の調合さえ出来たら ししゃもはそのまま片栗粉をまぶして揚げるだけなので

意外と簡単で短時間で出来るメニューです★☆

ししゃもの骨だって気にならずに たくさん食べれちゃいますOK


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今日は週末にパパが作ったサンドイッチもupします笑い

本当はホットケーキもパンの耳のシュガートーストもありましたが

写真があんまりにもへたっぴで(私が撮影しました困った

なので一品だけになっちゃいましたが・・・


☆シンプルサンドイッチ★




いつものように朝からたくさん作ってもらって のんびりとみんなでテーブルを囲みましたよ音符



今日も最後まで見てくださってありがとうございます

みなさまにとってステキな1日となりますようにハート矢



お・も・て・な・し♪ かまぼこツナサンド





ご訪問いただきましてありがとうございますリボン


各地で冷え込みが厳しくなっていますね雪

大阪も朝晩はとても冷え込み 早朝は水溜りが凍っていました汗・・・


今朝も次女は泣きながら通園バスに乗り込みましたハート割れ

いつまで冬休みモードなんだろう? しばらく続きそうです



先日 その彼女の幼稚園で 先生との面談がありましたが

『教室ではみんなとワイワイ楽しそうですよ』とのこと・・・

『お母さんと離れるのが寂しいのは お母さんとの絆が深い証拠ですよ』と〜

とっても心の和むお言葉をいただきましたキラキラ 先生ありがとうございます♪




さて話は変わりますが ブログの更新について色々と考えてみたりしますクローバー

ちょうど昨年 このブログの更新がなかなかできないでいた頃

もうやめちゃおうかなぁと弱気になったこともありました悲しい


でもそんな更新がないときでも 見に来てくださって見守っていただき

また頑張ろうという気持ちになったことを思い出しています初心者


そして たくさんのステキなブログに足を運び 

ステキだな 読みやすいな 興味深いな などと感じながら

自身のブログも少しずつ改善できたらなぁと模索しているところですメモ


まず『簡単料理』という一つのテーマに添って書くことをベースに

日々の出来事や ふと思ったことなんかを 気ままに綴っています

趣味のハンドメイドのことも 時々書いたりしていますはさみ

時には主人の手料理をupしたりもしています

ただ数日のお料理をひとつの記事に ズラズラ並べてみたりダッシュ

タイトルに料理名があったり なかったりはてな 

なーんだか 不揃いな感じのブログでして 何か改善するところ まずはどこかな?

ということで 料理レシピを書くときには タイトルに『料理名』を入れること

また1記事に『ひとつのお料理のレシピ』を載せること

同じくハンドメイドについて書くときには タイトルに『作品名』を入れること

その1記事には『ひとつのハンドメイド作品』をご紹介すること 

これらに則って再出発しようと思ったところです力こぶ うまくまとまるかな〜


みなさんのステキなブログに1歩でも近づけるように また頑張りたいと思います

どうぞよろしくお願いしますハート




今日ご紹介の簡単レシピは 『かまぼこツナサンド』です

先日我が家に来客がありまして お・も・て・な・し料理(笑) を数品作りました

ところが写真カメラをパチリとするチャンスがあまりなくって

そのうちの一品ではありますが とっても簡単でシンプル なおかつ美味しくできたのでOK



☆かまぼこツナサンド★






材料&調味料:かまぼこ1枚 しその葉1枚 ねり梅(チューブタイプ)なければ梅干の種をぬいたもの大さじ1/2ほど シーチキン大さじ2ほど

@シーチキンは油をよく切っておきます

Aしその葉は洗って水分をキッチンペーパーなどでふきとり1枚を10等分にします

Bかまぼこを板から外し10等分にしてから その1つを半分に切れ込みを入れます
切り離さないように注意しますね


CBの切れ込み部分にねり梅をうすくぬり @のシーチキンを適量とAのしその葉1/10をはさみ完成です


シーチキンを入れすぎちゃうと 割れてしまうので注意します
10個作りましたが1つ割れたので 写真は9個になっていますノ´▽`)ノ


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今日も最後まで見てくださってありがとうございます

みなさまにとってステキな1日となりますようにハート矢



おしるこ♪






いつもご訪問いただきありがとうございますハート


2014年1月も半ばになりましたね・・・

お仕事が始まって ちょうど疲れが出てくるころかもしれませんね

みなさまも どうぞ体調をくずされないよう 気をつけてくださいねクローバー


子供たちの学校や幼稚園も 休みを明けて 新学期が始まったかと思えば連休〜

我が家もなかなか冬休みモードから抜け出せていません(´Д⊂



今日はお昼前から夕方5:00過ぎまで 家族でアイススケートへ行ってきましたキラキラ

休憩を省いても4時間ぐらいは滑っていたことになります(´・ω・`)/~~A

2年前に行ったときには まだ次女が2歳で 

足に合うスケート靴がなかったことを思い出しますZZZ

今日はその彼女も 17センチのスケート靴でひとりで上手に滑ることが出来ましたOK

見ている方が手に汗を握るようなスピードで〜

転んでもへっちゃらダッシュ

長女は練習を重ねるごとに上手になり 

私の方がスピードについていくのに必死になっておりました(笑)

パパは後ろ滑りなんかを練習しちゃって〜電球




さてブログ記事の方ですが ちょっとサボり気味になっちゃていますが〜

今日は冬休み中に作った『おしるこ』のご紹介です料理

いつもお正月に実家に帰省すると 小豆を頂いて帰ります笑顔

今年もありがたく頂戴して おしるこを作ってみましたよ〓



☆おしるこ★





材料&調味料:小豆300gぐらい お砂糖200gぐらい お塩小さじ1/2 お水適量

@小豆の割れているものや形がすごく悪いものは取り除いておきます

A小豆を大きめのお鍋にたっぷりのお水と一緒に入れて3回ほど沸騰しては湯でこぼしを繰り返します

B4回目は沸騰したら弱火にしてそのまま小豆が柔らかくなるまで煮続けます

煮込んでいると煮汁が減ってくるので 都度確認しながら 小豆が常にお水をかぶっている状態になるよう水を加えます

C小豆が柔らかくなったら分量のお砂糖を数回に分けて溶かします

DCのお砂糖がきれいに溶けたら分量のお塩を入れます
甘いのが好みの方はお砂糖で調整してくださいね!
甘すぎる場合は ほんの少しお塩をプラスしてみてください!

E切り餅をトースターなどでしっかりと焼いてからDと一緒に器に入れたら完成☆★


おしるこって甘さの調整が微妙に難しくって〜

いつもそうなんですが お砂糖だけで調整しようとすると甘くなりすぎちゃうので

ちょっとピンッとこないときには お塩をプラスしてみると案外良かったりします♪



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さあ明日からまた平日ですね・・・

もう今月も半分汗 そろそろお休みモードから抜け出さないと・・・

それには早寝早起きが一番効果的かな? 頑張らなくっちゃ(≧▽≦)

それでは今日はこのへんでリボン





我が家のおせち♪&年始パパお手製ごはん






いつもご訪問いただきありがとうございます花


今日の大阪は冷たい雨が一日中降っています雨

本日から次女の幼稚園3学期が始まりました女の子

いつも通園バスに乗って行くので バス停までは一緒に行くのですが

今朝はバスが見えるなり泣き出してしまいました(´;ェ;`)

昨夜から『明日幼稚園行ったら 次のお休みまで何回幼稚園行くの?』などと

なんとなーく 楽しかった冬休みの余韻に浸っている様子だったので~


結局通園バスには乗らず 自家用車で幼稚園まで送って行くことになってしまいました落ち込み

帰りは笑顔で通園バスから降りてきましたが

果たして明日は泣かずに行ってくれるのか気がかりです汗



今年も新年は元旦に主人の実家 二日に私の実家へ帰省し 

それぞれでおせち料理をいただいて参りました料理

どちらも とてもたくさんの品数で盛り付けも美しく堪能させていただきましたキラキラ



我が家では毎年たった一段ではありますが おせちを作ります(ノ・ω・)ノ


今年も品数の少ない一段のおせち 作りましたよ〜

一番のヒットは ご・ま・め→OK ごまめ!

苦くなくって くっつかないのがちょっぴり自慢♪

いつかはだて巻きとか 黒豆とか作れるようになりたいな・・・

それではレシピをご紹介ですメモ


☆おせち料理2014★





おせちに入っているもの

・ぶりの照り焼き
・数の子
・ごまめ
・きゅうりのお漬物
・えびの天ぷら
・煮豚
・焼肉
・ミニトマト
・紅白絵入りかまぼこ


☆ぶりの照り焼き★


材料&調味料: ぶり2切れ お酒大さじ1 醤油大さじ2弱 お砂糖小さじ1 みりん大さじ1/2 
サラダ油大さじ1弱

@ぶりをお酒大さじ1 醤油大さじ2弱 お砂糖小さじ1 みりん大さじ1/2に漬けて30分ほどおきます

Aフライパンにサラダ油大さじ1弱を熱して @のタレから出してぶりの両面に軽く焼き目をつけます

このときに出た余分な油はキッチンペーパーなどでふきとります!

B@で漬けたタレ全てをAに戻して 蓋をして10分ほど煮ます

C蓋を取ってプツプツと泡が出て 照りが出てきたら焦げないように両面にタレをかけまわして完成です





☆数の子★


材料&調味料:塩数の子数本(今回は塩抜きしたものを買いました) お水100cc 和風粉末だし5g 薄口醤油大さじ1 鰹節2パック


@お鍋にお水100cc 和風粉末だし5g 薄口醤油大さじ1を火にかけ 沸騰したら 鰹節2パックを加えて冷まします

A塩抜きをした数の子を冷めた@に漬けて冷蔵庫で数時間置いて完成です




★ごまめ☆

材料&調味料:ごまめ100g 白いりごま少々 お酒大さじ1 醤油大さじ2 みりん大さじ2強 お砂糖大さじ6弱 水大さじ3

@ごまめをよく温めたフライパンで焦げないように乾煎りします(20分くらい♪)

根気良く弱火のまま ごまめが手で簡単にポキッと折れるようになるまで乾煎りします

A@をざるにあげてごまめの細かいものを取り除きます

ざるを振っても細かいものが落ちないようになるまで続けます

B先ほどとは別のフライパンに醤油大さじ2 みりん大さじ2強 お砂糖大さじ6弱 水大さじ3を入れて大き目の泡がでてくるまで煮詰めます

C煮詰まったBにAのゴミを取り除いたごまめを入れてタレを絡めます

Dサラダ油を敷いたパッとの上にCを上げて 直ぐにお酒大さじ1を全体にふりかけて白いりごまをトッピングして完成です


お酒をふりかけることでくっつかないごまめができます〜


最初に炒り過ぎないようにすると苦くならないようです☆★




★きゅうりのお漬物☆

きゅうりを適当な大きさに切ってから 食品用ポリ袋に浅漬けの素とごま油を入れて

揉みこんだら完成です




☆えびの天ぷら★

材料&調味料:えび 揚げ油(サラダ油)小麦粉大さじ5 片栗粉大さじ3 冷水100cc マヨネーズ大さじ1 塩少々

@えびの背わたを取り除いたらキッチンペーパーで余分な水分を取っておきます

A天ぷら粉は小麦粉大さじ5 片栗粉大さじ3 冷水100cc マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせたものを使います

B揚げ油に菜ばしを入れて小さな泡が出るようになったら Aの天ぷら粉に@をくぐらせたものを入れて キツネ色にになり浮いてきたら油から揚げます

CBの温かいうちに塩を少々振って完成です




☆煮豚★

材料&調味料:豚バラブロック350gぐらい  お醤油100cc みりん50cc お砂糖15g 生姜少々
水500cc サラダ油薄くお鍋にひく

@豚バラブロック全体に 竹串で突き刺しておきます

Aお鍋を熱したら サラダ油を薄くひいて 豚バラブロックの表面全体に焼き色をつけます

BAにお醤油100cc みりん50cc お砂糖15g 生姜少々 水500ccを加えて 落し蓋をして45分から50分ほど煮込みます

時々返しながら全体に煮汁をかけまわします♪

C煮込んだら お肉をお好みの大きさにスライスして完成です

濃い目の味がお好みの場合は スライスしてから残ったタレと一緒火にかけて煮詰めてくださいね




★焼肉☆


牛肉こま切れ肉をごま油を熱したフライパンで炒め 鶏がらスープの素少々と焼肉のタレで絡ませ きざみねぎをトッピングしただけのシンプルメニューです

ちょっと品数が足りなかったので 急遽メニューに加えました・・・

予定では鶏肉のから揚げだったのですが 時間に押されてしまい断念しちゃいました(T▽T)







★年始パパお手製朝ごはん☆





この日はホットケーキとピザパンを作ってくれましたドキドキ小


新年もホットケーキ&ホットコーヒーの朝食をいただき ほっこりさせてもらいました音符

ピザパンはうすーく塗ったケチャップがポイントかな? 子供たちにも人気でしたよ






新しい年を迎え みなさんはどんな目標を立てられましたか?

私は欲張りなので あれも!これも!・・・と 頭の中であれこれ妄想中です(笑)

でも一番はココロもカラダも健康第一ですよね力こぶ

気ままなマイペースブログですが 本年もどうぞよろしくお願いいたします(≧▽≦)

それでは今日はこのへんでリボン


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★☆4歳のお誕生日&バースデー手巻き→パパの手料理→年越しうどん☆★






ご訪問いつもありがとうございます♪


本日は仕事始めだった方も多かったことだと思います お疲れ様です力こぶ


年末年始は何かと忙しく みなさまも大変だったのではないでしょうか?

我が家もあっという間の冬休みでした走る

おかげさまでとても充実した毎日 とても楽しく過ごしました(*´ω`)

明日は長女 あさっては次女が始業式で またいつもの日々に戻りますZZZ


次女には今朝こんなことを言われましたびっくり

『ママはお仕事もないし学校も 幼稚園も行かなくていいから楽チンやなぁ いいなぁ』と・・・


楽チン?!

主人が直ぐにフォローをしてくれました

『ママは忙しいねんで』

そして長女も慌ててフォロー(笑)

『ママは家の仕事があるねんで あっでも1番忙しいのはパパやから』


よくわかってらっしゃる(*・з・)



さてさて〜

年末は次女が4歳のお誕生日を迎えました乾杯

クリスマスケーキを食べた数日後に またバースデーケーキ♪

でもこれが待ち遠しい我が家ですブタ


もうケーキのデコレーションは2人の娘にまかせて 大丈夫かな〜

まだまだ小さな可愛いお手手が2つ女の子女の子



☆バースデーケーキ★










今回はチョコレートホイップなんかを使ってみましたハート矢

普通の生クリームと同じようにお砂糖とバニラエッセンス お好みでブランデーエッセンスを加え

しぼり器でギューッと可愛いチョコホイップ料理

なかなか美味しく 見た目もアクセントがあってヨカッタです( *^▽^)

スポンジはいつもと同じ♪

レシピは以前の記事から〜

バースデーケーキのレシピはこちら♪



★バースデー手巻き☆






我が家のお誕生日レシピは 決まって手巻き寿司なのですラブ

もう海苔が破れようが 好きなネタをぎっしり包んでOK

お刺身はその都度お気に入りをチョイスします♪


レシピは以前の記事から〜

バースデー手巻きのレシピはこちら♪




☆パパお手製の朝食★





年末年始もパパが朝食を作ってくれる日がたくさんありました〓

しばらく朝寝坊ばかりさせてもらっていたので 今朝は少し辛かった汗

どれも美味しくいただきました ごちそうさま〜キラキラ

そうそう 前日がバースデー手巻きだったので 残った酢飯を使って作ってくれました〜

残ったものをちゃーんと使ってくれて感謝です!!!



★年越しうどん☆






我が家はお蕎麦ではなくって 年越しもおうどんにしています注意

子供たちの好みと 万が一のアレルギーに備えて まだお蕎麦は食べさせてなくって・・・

ちょっと昨年よりもボリュームダウンのシンプルすぎるおうどんでしたが

えびの天ぷらはのせましたよ笑顔


レシピは以前の記事から〜

年越しうどんのレシピはこちら♪




休み明けのお仕事 みなさまお疲れさまです

子供たちの新学期もそろそろ始まりますね

まずは健康1番で 充実した毎日となりますようにクローバー

寒さが厳しくなっております どうぞ風邪など引かれませんようにハート

それでは今日はこのへんでリボン


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謹賀新年☆ 遅くなりましたが我が家のクリスマスケーキ♪






謹賀新年花

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします



ご訪問いただきましてありがとうございます

みなさま 新年はいかがお過ごしでしょうか?

飲みすぎ 食べすぎはございませんか?笑い



年末のクリスマスイベントが終わり 次女のお誕生日もあり

なんだかすごい勢いで 新年がやってきました〜(*>∀<*)

ブログのために 写真も毎日撮ってはいますが なかなかupできず

今日はさかのぼって クリスマスケーキをupさせていただきたいと思いますカメラ

次女が胃腸風邪でダウンしたクリスマスイヴでしたが

ケーキを作っているときはまだ元気だったんです〜

2人の娘たちが好きなようにデコレーションしたクリスマスケーキ♪

スポンジだけ私が焼いたのですが 生クリーム作りをはじめ 

2人にお任せで作ってもらいました〜女の子女の子

長女が随分とケーキ作りにも慣れてきたので 私の出番もなく

とっても可愛らしいクリスマスケーキが出来上がりました力こぶ

生クリームが傾いていたりはご愛嬌ということでOK



☆クリスマスケーキ★





生クリームを惜しみなくグルグル〜(ノ∀`*)

残ったクリームはペロペロ〜汗

ケーキ作りはこれだから楽しい!!

私も仲間に入りたかったな・・・

我が家のケーキはいつも同じレシピなので 失敗することもなく定番となっています

スポンジの甘さを控えたい場合はお砂糖を減らすなど

ちょっとしたアレンジはできると思うので とってもオススメです!!

レシピは以前の記事から〜

クリスマスケーキのレシピはこちら♪





2014年 スタートしましたね・・・

今年1年 昨年以上に良い1年となりますようにキラキラ

みなさまにとって 幸多き年となりますように お祈りいたしますハート


それでは今日はこのへんでクローバー


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トマトグラタン
女の子2人のママです☆★ お料理もハンドメイドも好き ショッピングも好き★☆ 簡単料理のレシピやハンドメイド 子育てのことなどを書いています★☆ 休みの日の朝食は主人がホットケーキを焼いてくれます★☆
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