2012年11月23日
豚キムチ＆ミニ海鮮どん
こんばんは～＆ただいま～
主人の実家から帰ってきました
たくさん食べて 甥っ子＆姪っ子たちと戯れ
楽しいひと時は あっという間に過ぎちゃいました･･･
下の娘はお昼寝もせず 帰りの車で撃沈
明日は幼稚園も休みなので
私もいつもみたいに気ぜわしくならず
ただ主人は明日はお仕事なので
私も朝寝坊しないようにしなきゃなぁ～
昨日は またもやサーモン登場
いつもご訪問くださっている方
サーモン食べ過ぎやって
って思ってますよね～（笑）つい先日のサーモンの時は
2人の娘たちは 体調不良で食べなかったんです
っで「ママ次はいつごろサーモンにするん？」ということで
急遽買い物へ行って参りました
大人がミニどんぶりで子供が大きい方デス（写真参照
）では豚キムチ＆海鮮ミニどんのレシピをご紹介デス
☆豚キムチ★
材料＆調味料：豚肉こまぎれ（バラでもOK)300ｇほど 卵2個 キムチお玉山盛りぐらい 鶏がらスープの素小さじ1強 ごま油大さじ1
①フライパンに ごま油大さじ1を強火で熱して 豚肉300ｇ（大きい場合は一口大に切っておく）をお肉の色が変わるまで炒めます
②①に鶏がらスープの素小さじ1強を入れ まんべんなく混ぜたら キムチお玉山盛りくらいを入れよく混ぜて強火でサーッと炒めます
③②に卵2個を入れてよく炒めて完成デス
直ぐに召し上がるのであれば 卵が半熟でも美味しいので オススメですよ
キムチの酸味がキツイ場合や辛すぎる場合は 卵をもう1個増やすと良いですよ～
★ミニ海鮮どん☆
材料＆調味料：サーモン1パック まぐろ1パック きゅうり1本 薄口しょうゆ 浅漬けの素適量 すし酢 白飯 きざみのり（トッピング用）
①サーモン まぐろを全て食べやすい大きさに切ります
②サーモンとまぐろは別々の器で薄口しょうゆで味付けをします
（もみこんで10分ほど漬けておくと良いデス）
③きゅうりは輪切りにして 気持ち薄めに浅漬けの素に漬けておきます
④白飯はすし酢で すし飯にして冷まします
⑤器に④を盛って②③をのせて きざみのりをトッピングして完成
ほんの少しお醤油をプラスされると美味しいかな～
大人はわさびでスパイスを★☆
今回はまぐろときゅうりのお漬物をのせたので
マヨネーズなしでいただきました～
子供たちもマヨネーズなしで 美味しいって言ってくれて
そして 大人の倍の大きさでも完食してくれました☆★
今日も遊びに来てくれた たくさんの方ありがとうございます(≧▽≦)
コメントを下さっている方 返信が遅れておりますが
順次お返事させていただきますので 待っててくださいネ(ﾉ・ω・)ﾉ
引き続き連休の方 明日はお仕事の方
みなさんステキな週末をお過ごしください～
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