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豚肉とこんにゃくの炒め物

クラス・サロン

こんばんはキラキラ

子供たちが就寝してちょっと一息つくこの時間が好き・・・


今夜は久しぶりにこんにゃくを使ったおかずに挑戦しました(*゜▽゜*)


こんにゃく料理といえば おでんやひじきとの煮物かな

でも我が家の下の子はあまり煮物を好まないんです悲しい


子供たちがしっかり食べられないレシピはNGなので

ちょっとお肉と絡めて焼肉ふうに仕上げてみました\(^^)/

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結果は・・・ 上のお姉ちゃんは完食

でも下の子はこんにゃくだけを残して お肉のみ完食


まぁお肉だけでも食べてくれたから とれあえずOK


なんだろう こんにゃくの見た目がイヤなのかな

口に入れるのも嫌がられてしまい

ちょっと悲しくなりましたが。゜(p´ロ`q)゜。



それでもお肉はおかわりって言うのだから

味は気に入ってくれたようです(*>∀<*)

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では豚肉とこんにゃくの炒め物のレシピをご紹介


@フライパンにごま油を大さじ1入れ 豚肉のこまぎれを200g
 塩少々 鶏がらスープの素大さじ1と一緒に炒めます

Aこんにゃく230gはあらかじめ薄くスライスしておき水にさらします

B豚肉の色が変わったら こんにゃくを入れて
 薄口醤油大さじ1 お酒大さじ1 ごま油小さじ1を入れ炒めます

C少し水分が残った状態で蓋をして蒸し焼きにします

D蓋を取り 水分を飛ばしてこんにゃくの表面がカリッとしたら完成


大人はネギをトッピングしてもいいですね(*^?°)v

 ネギってあまり日持ちしないので我が家では乾燥ネギを使っていますよ
 ちゃんとネギの香りがあって保存も利くのでオススメです("▽"*)

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日曜日のごはん

こんばんは(*゜▽゜*)

午前中はとてもお天気が良く

汗ばむ陽気の大阪でした太陽

朝から幼稚園入園前の子を対象とした お外遊びがあり

下の子を連れてでかけていましたサッカー


終わった後は 車中で朝詰め込んだだけの簡単なお弁当をほおばり

そのままスーパーでお買い物をして

くたびれて帰ってきました走る


帰って慌ててお洗濯を取り込み祝日

夕飯の下ごしらえをした後

年長さんのお姉ちゃんを迎えに行き

そのままいつもよりトクベツなおやつをお楽しみに

2人の子を予防接種に連れて行ってきました汗

帰りの車ではいつも以上の疲れを確認ZZZ


でも2人とも注射を泣かずに頑張れたので

疲れが吹っ飛んだのも事実ハート



さて 昨日の日曜日は毎食おさぼりさせてもらって

しっかりと充電してきましたOK


朝から主人のお手製ホワイトソース料理をいただき

お昼からは主人の実家にお邪魔して

甥っ子 姪っ子などなど集まり

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やはりプロのお料理は盛り付けから素晴らしく

お味はもちろんのことですが

とっても優雅な気分にさせられましたクローバー


クラス・サロン

一日中実家でのんびり

小さな子供たちがたくさんいる中

主人のお母さんの手料理もたくさんいただいて

私の贅沢なおサボリ週末はあっという間に

終わってしまいました・・・温泉


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こんな週末があるからまた月曜日から頑張れることを

改めて感謝しなくてはなりませんね


さぁ今週も頑張らなくっちゃ力こぶ


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プロフィール

トマトグラタン
女の子2人のママです☆★ お料理もハンドメイドも好き ショッピングも好き★☆ 簡単料理のレシピやハンドメイド 子育てのことなどを書いています★☆ 休みの日の朝食は主人がホットケーキを焼いてくれます★☆
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