簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

こんばんは(^◇^)v

とっても涼しくなって何をするにもやる気が出てきますね

夜も寝やすくなって　朝起きるのが辛かったりしますが


さて今夜は和食の定番料理と言ってもいいかな

カレイの煮付けの簡単レシピをご紹介


カレイはいくつか種類がありますが　

うちはいつもからすカレイで調理します

結構油がのっていて　とても美味しく仕上がるからです(*´ω｀)


まず煮付けのタレを作ります

�@水200ｃｃ　お酒100ｃｃ　薄口醤油50ｃｃ　みりん50ｃｃ　お砂糖大さじ1

�Aタレがうまく調和されたところへ　カレイを入れます

　今回は3切れ一緒に作りました

�Bカレイは煮崩れしやすいですが　
　
　梅干を1つ入れることで改善できちゃいます

　毎日おにぎりに梅干を使っていて　種でも使えるかな？と試したところ

　なんとちゃんと煮崩れせずきれいに仕上がりました

　種は3個入れました

�C煮込むときは落し蓋をして　弱火でコトコト

　ひっくり返すと煮崩れを起こすので　タレを時々かけてあげましょう(*゜▽゜*)


白いご飯ととっても相性がよくって　美味しいですよ




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