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茄子の甘味噌





茄子って調理方法で色んな味になりますよね

ただ鉄板で焼くだけでも美味しいけれど

砂糖と味噌で一品おかずにしちゃう方法を紹介します(*^?°)v


茄子は乱切りにしてフライパンでよく炒めます

このときに油は使わないのがポイント


しっかり水分を飛ばして 

こんがり焦げ目がつくまで炒めましょう\(^^)/


そこへサラダ油を投入

ちょっと揚げる感じでしんなりさせます


ここへ砂糖を入れてよく絡めます

そして味噌を入れて まんべんなく馴染ませましょう("▽"*)


目安として砂糖と味噌の割合は2:1ぐらいかな

甘さや濃さはお好みで変えられてもいいですね

夏場は冷蔵庫でしっかり冷やすと

なお一層美味しい(*^_^*)A


茄子最高

ぜひぜひ白いご飯やお酒のお供に作ってみてくださいね




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フローズンバナナ





これをレシピとして載せるのは反則かな(*^?^)

でもでもこの猛暑でも無性に食べたくなるんだから

紹介しちゃえってことでOK


作り方は青くないバナナ ちょっぴり熟したバナナをチョイス

きれいに皮をむいて スジみたいなのもちゃんと取って

ラップで丁寧にくるんで冷凍庫へ


半日以上経過すれば 食べごろかなぁ

無添加で体に優しい そして本当に美味しい( *^▽^)


フローズンバナナのできあがり料理


これはモチが悪くて 熟しすぎたバナナがなんだかなぁと思って

凍らせてみたのがきっかけでした


小さいお子さんでも食べられるし 

ちょっと食欲が低下しているときの 朝ごはんなんかにもオススメです


さぁ今からバナナ2房むいて 冷凍してきまぁす(*>∀<*)


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プロフィール

トマトグラタン
女の子2人のママです☆★ お料理もハンドメイドも好き ショッピングも好き★☆ 簡単料理のレシピやハンドメイド 子育てのことなどを書いています★☆ 休みの日の朝食は主人がホットケーキを焼いてくれます★☆
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